他腦海裡立刻浮現出了今天下午那位長樂公主鬱鬱寡歡的樣子。
那姑娘顯然是心裡壓著極大的委屈和苦悶。
對於這種情緒低落的女孩子來說,沒有什麼比一份溫潤香甜、口感細膩的頂級甜品更能治癒人心的了。
如果說“雪滿長安”是帶給她視覺和口感上的冰涼衝擊,那這道“古法雙皮奶”,就是能在不知不覺中融化她內心堅冰的溫和良藥。
林辰站起身,走向後廚。
既然拿到了食譜,反正現在也睡不著,不如先做出來試試手感。
他熟練地運用起系統提供的食材。
取最高品質的鮮牛奶,倒入瓷碗中,上鍋蒸制。
很快,第一層奶皮在碗表面結成,那是牛奶精華的凝聚,散發著濃郁的脂香。
林辰的動作行雲流水,小心翼翼地在奶皮邊緣挑開一個小口,將裡面的牛奶倒出,只把那層珍貴的奶皮留在碗底。
接著,他在倒出的牛奶中加入蛋清和適量的細砂糖,充分攪拌均勻,再順著剛才的缺口緩緩倒回碗裡,讓那層最初的奶皮重新浮在表面。
再次上鍋,利用剛剛獲得的完美火候掌控技能,用最精確的微火慢慢燉煮。
兩柱香的時間過後,後廚裡瀰漫起了一股讓人聞之慾醉的醇厚奶香。
林辰掀開鍋蓋,水蒸氣散去。
瓷碗裡,潔白細膩的雙皮奶已經成型。
表面微微皺起的奶皮泛著誘人的光澤,輕輕晃動瓷碗,裡面的雙皮奶就像是凝固的玉液瓊漿一般,微微顫抖。
林辰拿起小木勺,舀起一勺送入口中。
入口即化,香甜溫潤。
那股純粹的奶香味沒有半點腥氣,順著喉嚨流下,整個人的身體都跟著放鬆了下來。
“完美。”
林辰對自己的手藝打出了滿分。
他將剩下的雙皮奶放進系統提供的保鮮櫃裡,清洗了廚具。
走到二樓的臥房,林辰推開窗戶,看著大唐繁華的夜景。
微風吹過,帶來一絲初春的涼意。
林辰雙手撐在窗臺上,回想起長樂公主臨走時那個略帶感激和留戀的眼神。
“深宮裡的金絲雀,既然你已經嚐到了外面的味道……”
林辰輕笑了一聲,關上了窗戶
“那麼明天,這道古法雙皮奶,一定會讓你徹底愛上這片自由的天地。”
......
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