晨光剛漫過土坯牆,就被滿院的忙碌氣息填滿。
堂屋門口,兩口粗瓷缸敞開著,裡面碼滿了剛醃好的鹹菜,微綠的大白菜、嫩黃的蘿蔔條、翠綠的野芹菜,裹著細密的調料粉,散發著醇厚的鹹香與穀物的回甘。
王秀蘭正圍著圍裙,手裡捧著一個粗瓷碗,碗裡是昨晚特意熬的肉醬 —— 瘦肉末混著少許豬油,炒得油光發亮,撒了點蔥花,香氣撲鼻。
“淑青啊,你把這肉醬裝上,給他們帶過去。” 王秀蘭拿起一個乾淨的玻璃瓶,就要往裡面舀肉醬,臉上帶著樸實的笑容,“人家這麼照顧咱們生意,還簽了長期合同,送點肉醬表表心意,讓人家知道咱們懂感恩。”
魏淑青聞言連忙攔住她:“娘,別帶肉醬。”
王秀蘭的手頓在半空,臉上滿是疑惑,眉頭微微蹙起:“為啥不帶?這肉醬可是好東西,咱們平時都捨不得吃,送過去多有面子,也顯得咱們誠意足。”
她低頭看了看碗裡的肉醬,又抬頭看向魏淑青,眼神里滿是不解:“咱們這純手工肉醬,滿滿的都是肉呢,他肯定喜歡。”
“娘,那個張老闆開大飯店,山珍海味吃膩了,肉醬對他來說不算稀罕物。” 魏淑青耐心解釋道,“跟您說吧,那個世界的人格外稀罕野菜,覺得原生態、無農藥,比肉還珍貴。”
她指了指院門外的山路:“咱們後山有蕨菜、馬齒莧,還有苦菜,都是純天然的野菜,您去摘點新鮮的,我帶著一起送過去。既不花錢,又能送到張老闆心坎上,比肉醬管用多了。”
王秀蘭還是有些不理解,撇了撇嘴:“野菜?那玩意兒柱子都不願意多吃,送人多寒酸啊?人家是大老闆,能看得上這東西?” 她手裡的玻璃瓶晃了晃,語氣裡帶著幾分猶豫,“還是肉醬實在,至少是葷菜,拿得出手。”
“娘,您聽我的準沒錯。” 魏淑青拉著母親的手,語氣誠懇,“張老闆不是看重禮物貴重,而是看重心意和契合度。咱們的野菜是原生態的,剛好符合他飯店的定位,他肯定會喜歡。再說了,咱們現在剛起步,省著點肉醬,以後家裡人還能補補身子。”
見魏淑青說得有條有理,眼神堅定,王秀蘭雖然心裡還是犯嘀咕,但還是點了點頭:“行,娘聽你的。反正你懂那邊的規矩,你說送啥就送啥。” 她放下玻璃瓶,拿起竹籃,“我這就去後山摘,保證摘新鮮的,一點老葉都不帶。”
王秀蘭做事向來利索,不到兩個小時就回來了。
筐裡裝滿了新鮮的野菜:嫩綠的蕨菜捲曲著,像一個個小拳頭;肥嫩的馬齒莧帶著露水,葉片厚實;還有幾捆苦菜,翠綠欲滴。
她把野菜仔細擇洗乾淨,用乾淨的紗布擦乾水分,裝進一個竹筐裡,遞給魏淑青:“都收拾好了,新鮮得很,你帶著去吧。”
魏淑青點點頭,把裝鹹菜的桶和裝野菜的竹筐拎到小屋,交代母親一句 “我很快回來”,便啟動了穿梭。
白光閃過,她已站在2024年的自己租住的公寓裡。
魏淑青伸了伸懶腰,費勁兒的把東西挪到了電梯裡,按下一樓按鈕。
“味真軒” 飯店後門的員工通道乾淨整潔,空氣中飄著淡淡的菜餚香氣。
魏淑青剛站穩,就看到張宏偉的助理小王迎了上來:“魏小姐,張總讓我在這等你呢,快請進。”
走進飯店後廚,整潔明亮的操作間裡,廚師們正有條不紊地忙碌著,不鏽鋼的廚具泛著冷光。
張宏偉早已等候在那裡,穿著白色的廚師服,看到魏淑青,立刻笑著迎上來:“魏小姐,你可來了!我正等著驗收咱們的第一批鹹菜呢。”
魏淑青把桶放在操作檯上,開啟蓋子,一股濃郁醇厚的鹹香瞬間瀰漫開來。
鹹菜碼得整齊,色澤清亮,沒有半點黴斑,根根脆實。
張宏偉拿起乾淨的筷子,夾了一根白菜幫子放進嘴裡,“咔嚓” 一聲脆響,鹹香適中,微辣回甘,穀物的醇香在齒間散開,與樣品的味道一模一樣。
“好!太好了!” 張宏偉眼睛一亮,臉上露出滿意的笑容,嘴角揚起,眼角的細紋都舒展開來,“品質完全達標,比我預期的還要好!魏小姐,你果然沒讓我失望。” 他又夾了幾根蘿蔔條,細細品嚐,連連點頭,“口感脆實,味道純正,沒有半點雜味,完全符合我們飯店的要求。”
魏淑青笑了笑,把裝野菜的竹筐遞過去:“張老闆,這是我媽媽從後山摘的新鮮野菜,蕨菜、馬齒莧,都是純天然的,沒打農藥,給你帶點嚐嚐鮮,也算我的一點心意。”
張宏偉低頭一看,竹筐裡的野菜新鮮欲滴,帶著自然的清冽氣息。
”。的鮮新麼這有定一不還,商應供的門專找得都購採想店飯們我,菜野的態生原口這就客顧的裡城在現!啊西東好是可這!了心有太你,姐小魏,喲哎“:喜驚是滿裡氣語,筐竹過接手忙連,爛燦發愈容笑的上臉,了害厲更得亮間瞬睛眼他
”。行懂是真可你,姐小魏!了合契太,菜令時的店飯們我為作能好剛,道地又鮮新既菜野這你“:住不藏都藏喜驚的上臉,來而面撲香木草的新清,聞了聞尖鼻到湊,菜蕨一起拿他
”。強都啥送比,菜野的好麼這送意特,態生原打主店飯的偉宏家們我道知。心是就,子孩這青淑“:道說著笑,菜野的裡筐竹到看,來過了走廳前從也花金李
”。錢你給得我,很得貴是可菜野這是只。喜之外意是更菜野這,意滿常非我菜鹹的次這,姐小魏“:手拍了拍,好大心偉宏張
”。的我罪怪會親母我,錢了拿我是要,禮的你給親母我是,了錢價談不就菜野個這“:道說忙連青淑魏
”。意心的我是算也,嚐嚐人家給去回帶你,菜牌招的店飯們我個幾包打你給房廚讓我,你謝了為,樣這那“:道說,下一了思沉偉宏張,裡這到聽








