“張總，規矩就是規矩，在後廚，沒有一個人能破，就算是我也不行，不然，我這主廚壓不住下面的人！”羅大胖子開口說道。
“那如果他是我們酒店的廚師呢？”張小青心理有些不快，但是對方都已經把話說到這份上了，自己也只能另闢新徑，換個法子。
“呵呵！張總，廚師你可以招聘，但是能不能透過，就要我來考核了，我的一幫手下都在這兒看著，要是放水，我以後也不好做人！”羅大胖子自然知道張小青要幹嘛，笑著答道。
“……”張小青整張臉黑黑的，死死的盯著羅大胖子。
羅大胖子好像什麼都看不見一樣，如同一尊如來佛杵在那兒，沒有絲毫讓步。
“咳咳咳！既然有這規矩在，自然不能隨便亂破壞，不就考核嘛，考核過了，我是不是能用一下爐灶？”秦昊趕緊跑出來打圓場。
“當然可以！”羅大胖子笑道。
“那就行！這考核怎麼考！”秦昊也不廢話，直接進入正題。
“很簡單，你選一道你最拿手的菜，我選一道菜！兩道菜做完，讓我們所有廚師都嘗一遍，超過2/3的人透過，你就合格了！”羅大胖子說道。
“好！”秦昊也沒多想，就開口答應。
秦昊這麼做可不是為了逞能表現，也不是自以為自己能比在做的廚師厲害。
而是為了證明自己飼養出來的雞肉與眾不同，為了自己的養殖場擴充套件銷路。
“那你就說一道你的拿手菜吧！”羅大胖子笑道。
“白切雞！”秦昊回答道。
白切雞做法比較單一，不需要華麗的刀工和其他特殊的製作方法。
而一份白切雞好不好吃，最大的原因取決於肉雞的選取。
“白切雞？這道菜雖然普通，可要讓我們青雲大酒店的廚師們滿意，難度可是相當大的！你要不要再考慮考慮！”
羅大胖子聽到秦昊說要做這麼一道菜，有些吃驚，畢竟這道菜實在太普通了，隨便一個人都能做得出來，若要能將普通的菜餚做到極致，這難度可不亞於做一道頂級菜餚。
平時來考試的人，一般都是選取一些自己拿手而又不怎麼常見的菜式，這樣可以給比人眼睛一亮的感覺。
所以羅大胖子提醒秦昊完全是為了他著想。
“沒事，白切雞就行！”秦昊的自信都在自己帶來的“土雞”身上，當然不會放棄，笑著答道。
“那好吧！”羅大胖子點了點頭，也沒多說什麼，繼續開口說道：“那我就出一道紅燒甲魚！”
紅燒甲魚這道菜普通人可能很少吃到，但是在青雲大酒店這種五星級大飯店，很多人都會點上一道。
而且這紅燒甲魚，也算是青雲大酒店的一道招牌菜了，所以羅大胖子選這麼一道菜，也沒有故意刁難秦昊的意思。
“你看有問題嗎？”羅大胖子看著秦昊笑道。
“有！”秦昊斬釘截鐵的回答。
“哦！？那你說說看！”羅大胖子有些詫異的看著秦昊。
“這白切雞的食材我要用自己帶來的土雞！”秦昊舉起手中的袋子說道。
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