回到辦公室，他第一時間打了一碗老虎湯喝了下去，身上出現一股暖意這才舒服了。
不過剩下的也沒喝了，直接端到廚房用保鮮盒分好。
忙完之後才開始嘗鮑滷，味道還是偏淡，不過有著上次滷水的經驗他也不著急。
“阿生，今晚應該沒什麼問題，如果超過正常鹹口記得call我。”
“收到。”阿生頭都不抬的說道，他還在做盤飾。
最近溏心鮑賣的有點多，每天最少出品30個左右，每一份都得用盤飾上桌。
陳芝虎見狀就幫著一起幹，各種造型獨特的盤飾一個個被做了出來，燕鮑翅用不完就拿去給炒菜用。
“魚翅浸了多少？”他手上動作很快，裱花、雕刻各種姿造信手拈來。
“大概60例左右，客人要點的多可以做到70例。”魚翅浸味時間比較長，需要提前準備。
“燕窩呢？”
“燕窩賣的不太好，昨天賣了45例，還剩下大半盒，明天賣不完只能倒掉了。”
“那沒事，反正沒幾個錢。”
燕窩的成本其實不高，所以可以多做一點在那備著。
看著阿生做的還可以他也放心了，接下來就是單獨滷溏心鮑的事兒。
一桶溏心鮑幾萬十幾萬都很正常，許多師傅明明會滷但就是不敢動手。
阿生必須得學會，以後他去其他場子或者自己開店，總得有個幫他做鮑魚的。
“明天鮑魚你自己滷啊。”
“啊，師叔，我能行麼？”阿生有點犯怵，以前都是小師叔手把手教他，還幫忙調整味道。
“呵呵，別人不行你肯定行，不過七萬塊的貨。”他小聲打趣道，“真不行喊師兄來賠就是了。”
這就是阿生獨特的優勢，家裡有個富豪老豆兜底。
“好吧。”他覺得這樣也行，最多被老豆打一頓，他肯定拿不出來錢的。
“還有，以後不值班的話，晚上沒事就早點回去睡覺，別特麼大半夜回宿舍。”
周師兄答應的摩托車前幾天就到了，阿生可是好好嘚瑟了幾天，下班就騎車帶著幾個同門一起出去玩。
昨晚都快乾到東莞了，聽鵬飛說大半夜才回來，估摸著沒幹啥好事兒。
“我知道，師叔。”阿生想到摩托嘿嘿一笑，有車真方便，想去哪玩就去哪。
看到對方的樣子他搖了搖頭，說話肯定聽不進去了。
“行了，這邊交給你了。”
看粵菜廚房這邊還沒開始忙就拿著一瓶乾冰來到冷盤間，乾冰製造機早就在這邊按好了。
。的束結先最，忙始開先最是邊這們他，上先盤冷是都菜桌一，了碌忙始開就早邊這
。有都刺種各到斬白從
。行就去出端接直了點要只人客，上邊在份八七了好碼就早也凍瑤江
”？刺的點一貴有沒有晚今，傅師胡“
”。斑星東份一，魚文三份一有還，蚌拔象份兩上手我，有“
。子盤的造姿鮮海出面裡子櫃盤冷從他”。兒點著看你，弄來我給斑星東“
。鮮的魚證保的度程大最，片魚放面上冰在後然，花刨冰堆面上，塊冰放以可檔空面下，的製特是都子盤種這
。心小很都候時的作們他傅師胡，個一0021要買單，貴也餐瓷骨檔高的剔瑩晶種這
。奇好些有他瓶鋼的著帶廚陳到看”？麼什是這“
”。冰乾“
