又是熬了一夜。
上半夜他帶著幾個學徒練基本功,四個小傢伙每人吃了一個雞腿和一份陳廚親自燒的宵夜,可把他們開心壞了。
而且只讓他們陪上半夜,下半夜就趕到辦公室睡覺了。
說是陪他熬夜倒不如說提前帶徒弟,順便投餵一下讓他們長長身子。
李鵬飛也明白過來陳廚可能收他當徒弟,心裡狂喜之餘也不敢嘚瑟,平時他可是捱罵是最多的。
.......
第二日上工,廚房少了許多人。
今天給老廖批了一天假,他要去東莞那邊找雞飯老抽仿品的供貨商。
其他師傅也輪休了一些,這段時間大家都辛苦的很。
阿生上班之後第一時間直奔自己的滷水,連續嚐了好幾口才鬆口氣。
“小師叔,昨晚你給我加味道沒有?”
“加個鬼,除了雞湯什麼都沒管啊。”他撇了撇嘴,這是真的。
不過昨晚他也嚐了,味道還行,就看出品怎麼樣了。
“哦哦,那這桶應該沒問題了。”阿生臉上一喜,剛剛嘗味兒他就知道很好。
一天過去滷水開始出香,鹹味也適中。
“師叔你去睡兩個小時吧,我給你看一下啊。”
“一邊兒去,鹹心鮑你看不住,手藝太嫩了。”他搖了搖頭。
鹹心鮑加了點鹹貨,很容易味道重了,細微的差距只有老師傅才懂。
等冷盤胡師傅上班立刻打了個招呼。
“老胡,上午幫我看會兒?”冷盤師傅做滷水都是基本功,胡師傅也是手藝很厲害的大師傅,不然也拿不到那麼多工資。
“什麼鹽度?”他點了點頭,陳廚發話肯定要幫忙的。
“比你白切雞的滷水稍稍鹹兩絲,感覺多了就加雞湯。”說的很籠統,但大師傅都能懂。
交代好他立刻去睡覺,昨晚真是熬了一宿。
.......
下午一點半,睡醒之後他接班繼續看著自己的鹹心鮑滷水,整個人也蔫吧了。
“鵬飛,你下午回去洗個澡休息一下,晚上繼續陪我熬夜。”看
“收到。”李鵬飛心裡別提多開心了。
他哪知道,能迅速度過考察期可是阿姐“發力”的。
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