兩人一個擅長拆骨,一個擅長殺魚,如果單比哪一項肯定不幹。
但二師兄提議拆魚骨,周建國幾十年水臺經驗肯定得答應下來,要是慫了接下來幾年都抬不起頭。
今天黃永華買了五條斑鱖魚是為了做糖醋的,照顧小孩婦女的口味。
但看到兩個徒弟要比試整魚拆骨他索性成全了他們,大不了換個咕咾肉就是了。
“阿虎你先退下,今天他要是輸了他來給我打下手。”二師兄嘚瑟的開始削竹刀。
天鵝賓館有魯菜大師傅,他也學過灌湯黃魚,知道怎麼拆骨。
而周建國經常來南海國賓,也見識過陳芝虎整魚拆骨的手法,還經常和阿生討論灌湯黃魚的做法。
他幾十年水臺大師傅殺了幾十萬條魚,對魚太瞭解了,稍微一點就會,此時也在削竹刀。
“正好,我來給你們當裁判。”陳芝虎來到中間位置,嘿,他居然能摘出去。
“阿虎,南海國賓也做灌湯大黃魚?”二師兄斜覷了他一眼,這小叼怎麼什麼都會啊。
“做啊,我店裡一個月要賣好幾次野生大黃魚,都是我親自處理的。”他嘚瑟的說道,“十幾萬的大黃魚我都處理過。”
“你小子真起來了。”阿樂驚訝的看著他。
雖然他在菲律賓,但和國內打電話的時候他隱隱知道小師弟現在混的很好,沒想到十幾萬的珍品都能操作了。
“宋師兄,回頭來鵬城我好好招待你一次就曉得了。”
“哈哈,那我可不客氣。”
“阿樂,小師弟現在確實大噻,今年上報紙上了十幾次,省港澳廚王稱號越叫越響了。”
原本不過是一個小圈子的廚王稱號,最多在內地能叫上名字,但陳芝虎名氣大了之後省港澳廚王漸漸有點實至名歸的樣子。
“我先宣佈規則啊,鱖魚去骨之後不能漏水,不能殘存大骨。”
“爸,我去前面招呼一下。”黃寶玉對廚藝比拼有點看不太懂就沒待著了。
“去吧,我們這還在忙。”黃永華擺了擺手,每年徒弟們的手藝比拼可是重頭戲。
……
另一邊,賓館前廳。
今天開了四桌麻將,還是全自動麻將機,拍麻將的聲音就沒停過。
還有一些人三三兩兩的在沙發上聊天,或者陪小孩兒玩。
桌上放了許多順德的特色糕點和糖果,想吃隨便拿。
柳蓉蓉看到這麼多人打麻將兩眼放光,“賊個打麻將安逸咯,都不要自己碼牌兒。”
“姐兒,我去湊一桌哈。”看到有個地方下來人,她有點按捺不住。
“不準說粗話給阿虎丟臉啊。”溫瀾擺了擺手,她對這些沒什麼興趣。
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