《1996:從行政總廚開始》第476章 總結安排(2)

作者:風雪釣魚人·26天前

當一個人來到高檔餐廳吃飯的時候就已經能說明很多事了。

不管是逃離喧囂還是享受孤獨,都不會有著太多的交流慾望,這個時候打擾只會招致反感。

不過陳芝虎也沒解釋太多,阿峰他們不會懂那種中年人的孤獨。

就像上輩子陳芝虎一個人去洗腳一樣。

追求閒暇時間的自由。

……

吃飽喝足,首先就是安排事情。

明天他要中山號上面,肯定是沒空管採購的,今天就要安排好。

首先是對明天散客的一次預測,他預計中午不會超過五桌,晚上不會超過十五桌。

唔,這已經是很樂觀的預測了。

不過明天晚上有兩桌包廂消費,一個是大股東宋南星。

作為個人投行老闆,他只能靠自己維護客戶群體,以及挑選投資專案,幾乎每天都有這種飲宴。

還有一個甄選會員,遠東鋼鐵的傑洛夫先生。

今天他對飯菜很滿意,特別是烤肉,明天預約了一次商務宴請。

要求明天要上兩條烤牛肉和兩條豬肋條,其他則是陳芝虎來安排。

兩桌選單他當場給安排下來。

“明天就按二十桌散客和兩桌包廂來預備,食材如果剩的比較多就吃掉。”

“鵬飛,明天下午你去海鮮市場看看,採購一個五斤的帝王蟹,如果有海筍也買個十斤。”

海筍的鮮靈比普通貝類要好許多,但這玩意產量有限,只能說去碰運氣。

“好的師傅。”

“樓經理,中午提前拉一個防曬帆布就可以了,如果沒有客人記得放下來。”

“boss,要不我們都拉起來,晚上也不需要收的啊?”

“呵,我也想,物業不讓。”他搖了搖頭。

如果能隨時把防曬帆布給拉起來,那跟違建就沒區別了。

而且到了晚上有防曬帆布也少了一份直面星空的意境。

除非下雨一般都不拉的,白天是為了給客人防曬。

“還有一個,今天的客訴都記好了嗎,咱們先總結一下。”

他拿出本子開始記事。

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