最終在大師兄的提議下,他打了個電話到店裡,是沈榆木接的電話。
“boss,中午來兩桌卡座,還有一個附近的客人來辦卡,一家三口。”
“消費多少?”
“知道了,服務好啊。”
結束通話電話,看著大家好奇的目光,他只能硬著頭皮說出來。
“兩桌?”
“包廂嗎?”中午如果做兩桌包廂還不錯,都是餐飲人,知道中午生意差是常態。
“卡座。”他甕聲甕氣的說道,“不過營業額是三千塊。”
“三千?”
大家面面相覷,兩桌卡座消費三千?
“你店裡人均多少啊?”黃永華皺了皺眉,香港的消費也不該這麼貴啊。
“大概700到一千港幣左右。”店裡的每一道菜都是特地設計過分量的。
兩個人要點四五道菜,吃80%夠飽。
除了冷蔬以外,湯羹、熱菜價格大多在300以上,位菜賣的更貴一點。
“叼,你賣金子啊?”
“你店裡現在一天人員工資有多少?”黃永華繼續追問。
“一萬二出頭,算上房租每天基本開銷在兩萬八左右。”
眾人扶額,黃永華苦笑,這開店成本真的是上天去了。
“我做的是會員制,只接待會員身份,包廂要提前預定,現在剛起步生意差點我料到了。”
“這家餐廳李超人也關注了的,他後面肯定會經常來,一桌就能頂一天的基本開銷。”
不管他怎麼說,黃永華眉頭都是皺著的。
自家徒弟這一步棋要是走錯了,給人虧了2000萬,,以後只能老實給酒樓打工。
“阿虎,過幾天我來你店裡看看。”
“好。”陳芝虎心裡一暖,直接應下來,他知道師父放心不下自己。
黃永華對徒弟沒的說。
周建國去香港發展他也打電話給老友,讓這些人幫忙。
二師兄開會所他都呆了好多天了。
林師兄走仕途,哪怕手藝差點意思,這趟來香港搞國宴還特地帶上。
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