譚雯幫著核算了一下，大致沒什麼問題，不過周建國徒弟這邊的賬目有點混亂，幾個支出和實物有點對不上。
陳芝虎直接拿著賬單給了周建國。
他知道自家師兄不是這樣的人，為了幾千塊不至於如此，但下面的人就不一樣了。
周建國拿到賬單表示知道了，師兄弟二人直接略過這個話題。
就算處理也是私下進行，不可能當著陳芝虎的面說這些事，當初美食城建立說好了周建國負責管理來著。
隨後兩人一起稽核第一批商戶資料。
說是資料基本都是手寫的一張草稿，上面就是賣什麼吃的，定價多少。
“師兄，這次重複目標就不要了，現在美食城裡面的商戶做的都挺不錯的，不能寒了他們的心。”他把單子上一些商戶直接pass掉。
“你說的是。”周建國點了點頭。
美食城能做起來第一批商戶肯定有功勞的，當然，陳芝虎喊人來培訓才能做的好。
“然後價格太高的也不要，我們做的是人氣，不是利潤，商戶的利潤和我們沒關係。”
“就拿這家烤羊腿來說，一份定價十八塊錢，一天最多賣個十幾根，雖然他肯定賺錢，但對美食城沒好處。”
美食城一份帶著蔬菜的烤魚才十五塊，油脂豐富，加一碗炒飯吃撐了都不到十八塊。
一根羊腿拿什麼比。
“我們不是要做多樣化嗎？”周建國皺了皺眉。
“多樣化是口味多樣化，是味蕾衝擊，美食城不是飯店，沒必要上高階市場。”
“這邊的客戶大多是廠裡的打工仔和工地民工為主，十八塊萬一做的不好吃，咱們美食城口碑容易變差。”
十五塊的一整條烤魚，料給的足，就算偶爾味道差一點客人也會原諒，大不了換一個吃。
六塊錢的龍蝦，兩塊錢的炒飯更是沒話講。
十八塊的一根羊腿，做差了那就是真差，人家會破口大罵的。
“那就按你的講，羊腿這家不要了。”
美食城建立之初就說好了，商戶稽核由陳芝虎搞定，此時既然這麼講他也沒繼續反駁。
把重複和高價的商戶砍掉，剩下的還有二十一個。
這些都是有意向進駐的。
這個年代不缺聰明人，美食城人流高，明顯是能賺到錢的，只要房租合適他們肯定願意進來。
從這二十一個裡面，陳芝虎又挑選了十三個。
炸串、冰沙、滷鴨貨、涼粉等等，其中一個麻辣兔頭和煲仔飯他還仔細詢問了。
這兩個算是比較有技術含量的，起碼要接觸過餐飲這一行才會弄。
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