十號左右杜玉梅就回來了。
他晚上也不用陪著凌月華游泳，就準備回鵬城待一段時間，陪老婆生產之餘，也是把兩邊的菜進行一些交流。
南海國賓現在的菜餚越做越精，許多新菜他看到都會眼睛一亮，肯定要好好學學。
星空餐廳的一些菜他也要拿回去賣。
南海國賓不是他的，但南海國賓的粵菜廚房肯定是他的，汪總自始至終都沒插手過。
廚房出品代表的就是他的水平，需要繼續好好做。
而且還要和新來的師傅熟悉一下，準備三店事宜。
“師父，我回鵬城嘛？”
“嗯，你回去給小白當副手，這邊有吳師傅看著。”
“別給我囉嗦啊，讓你回去就回去，婷婷懷孕了一個人在鵬城你放心啊？”
阿生臉上一苦，只能答應下來。
在香港好掙錢的，他其實不想回去。
但師父發話他就得聽著。
他哪知道陳芝虎這是在為四店做準備，讓他接小白的班。
南海國賓一店的廚房對陳芝虎非常重要，必須要掌握在手裡。
小白如果去四店，一店就只能是他的徒弟帶隊。
隨後他又繼續說著一些菜餚的一些小問題。
“蝦膠只能用當天的活蝦現剁，我都不怕花錢了，你們還怕什麼麻煩。”
“冰激凌鵝肝可以預製，提前凍好一些。”
“馬上我肯呢個要做下午茶，預製的茶點之類的大家有想法可以跟我講講。”
點心是不可能現來現做的，就拿馬蹄糕來說，整個操作流程都要一天功夫呢，只能提前做好售賣。
“boss，要上甜品嗎？”
“上幾個簡單的，葡式蛋撻老吳你會做吧？”
“會。”吳連城當即點頭，他做的蛋撻很好吃的。
“蛋撻、油炸冰激凌、馬蹄糕都算，冰激凌鵝肝也是一個重點售賣菜餚。”
“你們最近再琢磨一下，下午茶再加上一點可以隔夜的熱菜就可以了。”
隔夜的熱菜就是那些需要提前醃製處理的菜。
當天處理，第二天售賣的那種。
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