緊接著陳芝虎又開始給羊肉定價。
目前他準備賣的一道菜就是泉水羊肉，一份給兩斤，598。
單獨加羊肉288一斤。
其他菜讓師傅們自己發揮，定價也按這個標準來。
如果一道菜用量是一斤二兩，那麼最少要賣338。
成本四十五塊的羊肉翻六七倍賣正常，內蒙羊肉包機飛過來完全值這個價。
香港那邊只能賣更貴，八兩肉598，畢竟採購價都一百五了。
包廂服務的話他準備做成人均298的菜。
如果五個人吃，那麼一份泉水羊肉他就得收1500塊錢。
想了想他打了個電話給宋美儀。
“你和李先生說一下，大陸這邊新到了一批從內蒙空運過來的羊，羊肉偏瘦，淨肉嘌呤在100以下，他可以少吃點兒。”
右旗的羊油脂偏低，羊腿肉嘌呤含量在羊肉裡面算低的。
如果換成邊疆大尾羊他肯定不推薦。
“好的，我這就和他講。”宋美儀知道老闆很喜歡星空餐廳的食材，當即來到辦公室。
此時李超人正在和朋友打電話，她便耐心等在一邊。
好了好一會兒，電話放下，她就把羊肉的事說了一下。
“哦？我能吃羊肉？”李超人來了興趣。
他看了下行程表，晚上和船王劉以及新加坡的塗料大王吳先生他們定下去澳門吃飯。
“打個電話給陳師傅。”
如果星空餐廳這邊有食材，那就喊他們過來一趟就是了。
“好的。”
宋美儀當即拿起電話撥了過去，然後遞給他。
電話接通，李超人稍稍問了一下羊肉的事，他要聽聽這個羊肉有哪些講究，待會和老朋友們講一講。
“李先生，這個羊肉是從錫林郭勒採購的，從小食沙蔥，羊肉鮮嫩，且有著特殊的香味。”
“而且因為右旗土地貧瘠，羊肉整體嘌呤含量很低，您每個禮拜食用兩到三次反而可以壯元氣，不會提高尿酸，稍後我和陸醫生講一下。”
“羊是活的？”
聽到這裡他已經準備晚上過去了。
“對，我們直接包機運羊過來的，我剛宰殺呢。”
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