《1996:從行政總廚開始》第21章 東北鄉下(15)(1)

作者:風雪釣魚人·12天前

晚上吃飯的人也確定了,陳芝虎,譚武,周老闆,大將軍,加上秦、於兩個女人和即將到來的秦小蓮的侄子。

總共七個人坐一桌。

不過陳芝虎和大將軍都是講究人,還單獨開了一桌給保鏢吃,五爺和阿樂他們待會也過來。

保鏢這桌飯菜一樣,就是沒有熊掌。

綁鹿,放血,剝皮是六叔親自動手的,動作熟練的很。

陳芝虎備菜的速度也是飛快。

大蔥取蔥白,大蒜給剝了過油,炸到金黃。

豆皮切絲,豆芽清洗乾淨放到一邊。

櫥櫃裡的調味料也被他拿了出來。

譚武全程跟在他身後,也不幹啥,就拍照。

一個熊掌,一個鹿肉,他都準備發到四方論壇。

從製作方法到成品都發一遍。

明天還準備拍點打獵的照片回去收藏。

這邊鹿肉也收拾出來,他也沒用內臟什麼的,就取了鹿槍和兩條前腿,以及一部分鹿裡脊和鹿排骨腩。

兩條前腿用大鍋開始煮,待會加點黃瓜、花生米做冷切鹿肉拼盤,一桌上一大盤。

鹿裡脊肉比較多,一半做水煮鹿肉,一半做蔥爆鹿肉。

最後的鹿排和小鹿槍則是放一起做黃燜。

小鹿肉嫩的嚇人,烹飪的時候他都饞死了。

這樣就是四個菜了,加上熊掌五個菜,最後一道菜則是白菜燉粉條,做兩大鍋,一桌一份。

六叔跟著他幹活也是面露驚訝。

這是真大廚,而且是經驗非常豐富的老師傅。

各種準備食材有條不紊,都不需要他幫忙的。

甚至忙碌的途中還有空把熊掌給拿出來,然後去大火把泡熊掌的湯給收一下。

.........

直到四點多天快徹底黑了,大將軍這才回來。

還特意去鍋爐裡面打了水給自己洗了個澡,出來的時候秦小蓮了都愣住了。

這還是那個粗獷的大將軍麼?

濃密的黑色頭髮直接剪短,做了個硬寸,兩鬢、鬍子都修理乾淨,甚至連眉毛都修了一遍,刀鋒濃眉微微上揚,透著一股子睥睨之氣。

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