「店裡沒貨,就回家做給我吃。」
「你……我……你怎麼來了?」本想教訓對方的紗織抬起頭,頓時結巴起來。
她原本打算等做出成績再給陳熙一個驚喜,沒想到他竟自己找上門了。
「嘿,狗鼻子真靈,我和紗織才來幾天就被你發現了。」一旁的金娜娜抱起胳膊輕哼。
「你們的開店宣傳都在網上傳開了,我能不知道嗎?」陳熙搖頭。
「本來還想擊敗你們這兒的本土品牌,再給你個驚喜的,真沒勁。」金娜娜撇撇嘴。
「擊敗?呵。」
「怎麼,你覺得不可能?你看看我們門口的隊伍,再看看巴黎甜品和詹詹,誰贏誰輸還不明顯嗎?」見他那副不屑的表情,脾氣火爆的金娜娜頓時不高興了。
「走,先吃飯。」陳熙看了看仍在忙碌的店員,朝兩女揮了揮手。
一小時後,某餐廳。
「我老媽愛吃造型好看的甜點,讓我來買一些,剛好碰到你們。我真沒想到,你們會把店開到這兒來。」陳熙喝了口飲料。
「聽你這話,再加上之前在店裡的表情,好像我們來這兒開店是送死一樣。」金娜娜對陳熙的態度還是有些不滿。
「送死?差不多吧。我問你個問題你就明白了。你見過有哪個外國烘焙連鎖品牌,能像星爸爸在咖啡領域那樣,在國內取得壓倒性的成功?是不是大多曇花一現就消失了?」
「我還以為你要說什麼呢!來這兒開店前我們當然做過市場調查。紗織,你來說。」金娜娜不擅長分析這些,推了推好友。
「咳咳,你們這兒的兩大烘焙品牌我都調查過了。巴黎甜品雖然是龍頭,但走的是充卡打折模式。充五百送兩三百,這種套路在你們這兒很常見,會導致商品不斷漲價來抵消成本,老客戶會越來越少。所以他們只能不停開店擴張,資金鍊未來一定會斷裂,就像理財暴雷一樣。詹詹走的是價效比路線,商品價格低,面向中老年消費者。他們的供應鏈成本已經很低,但低不過我們。我們有農協支援,進口原料和本土製造的成本優勢,他們比不了……」紗織接過話頭。
「嗯,分析得不錯。國外烘焙品牌競爭不過本土市場,最主要的原因就是價效比不高,沿用高階原料和中央工廠模式,成本壓不下來,很難快速下沉。其次是產品疊代慢,跟不上消費者對新口味。新品類的追逐。你們這算網紅產品,剛才我排隊時觀察了一下,大部分來買的都是小男生,買蛋糕是假,看女人材是真。」陳熙點頭。
「那是我們倆長得美,美有錯嗎?」陳熙話沒說完,金娜娜就捋了捋劉海,美滋滋地笑道。
「可你們總不能天天守在店裡吧?其他分店呢?」
「哈,你倒是提醒我了!以後招店員就專挑美女,按你們這兒空姐的標準來。那些人不是喜歡看美女嗎?那就讓他們看個夠,反正付錢消費就行。」金娜娜眼睛一亮,拍手笑道。
「……」
陳熙一時無語。
他本想提醒,萬一哪天出現不可抗力,人們出不了門。店鋪無法營業,她們該怎麼辦。
沒想到金娜娜完全不按套路接話。
「好了好了,店都已經開了,你就別操心啦。」紗織插起一塊牛肉,塞進了陳熙嘴裡。
就在陳熙幾人吃飯的當口,KURI門店外。
「來晚了來晚了!居然關門了,這才幾點啊……都怪你,童童!人家到點就下班,你上班不摸魚,下班還比別人走得晚。老闆都不在,你做給誰看呀?」一個女孩指著打烊的招牌,氣鼓鼓地埋怨。
一旁長得酷似夏蓮的女孩撇撇嘴:「上班怎麼能摸魚呢?老闆也不容易,我們拿了工資當然要好好幹活。總不能老闆不在,我們就偷溜吧?辦公室的衛生都還沒人打掃呢。再說了,一個泡芙十幾塊,都夠吃頓蓋澆飯了。你一個月才賺多少?有這錢不如給爸媽買點東西。」
「得得得,跟你這模範員工。孝順女兒沒話說。店關了,那咱們找點別的吃吧……對了,你爸不是說房子要拆遷了嗎?以後你就是拆遷暴發戶了,還至於這麼省?」
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