回到西坡莊園時,天已經黑透了。
摩托車的轟鳴聲引來了守門的護衛隊員。
看著車上那堆積如山的獵物,所有人都驚呆了。
“東家,您這是去進貨了?”
“這是去掃蕩了山神爺的倉庫吧!”
“別貧了,搭把手,抬到後廚去。”
林毅跳下車,活動了一下凍僵的關節。
蘇曉月披著衣服站在門口,看著這一車的“戰利品”,既高興又心疼。
“怎麼弄這麼多?這一天累壞了吧?”
“不累,心裡痛快。”
林毅笑著走過去,身上的寒氣讓他不敢離妻子太近,“這些東西,都是給咱們的‘紫氣東來’鋪路的。有了它們,那個白爺的封殺令,就是張廢紙。”
東西搬進後廚。
李秀蓮和田家姐妹看著那條還在微微抽搐的巨鱘,還有那三隻肥得流油的狍子,一個個眼睛發亮。
“毅子,這魚……咱咋做?”李秀蓮拿著菜刀,有點無從下手。這麼大的魚,家裡的鍋都燉不下。
“不用全做。”
林毅挽起袖子,洗了把手,“把魚頭剁下來,加上猴頭菇燉湯。魚身切段,用冰塊鎮著,那是生魚片的料。剩下的魚肉打成丸子,或者做成魚鬆。”
“至於這狍子……”
林毅指了指,“最好的裡脊肉剔下來,剩下的給兄弟們分了,今晚大家都嚐嚐鮮。”
“好嘞!”
廚房裡頓時忙碌起來。
林毅沒有閒著,他親自操刀,處理那些最關鍵的部位。
他的刀工極快,每一刀都精準地切在紋理上,沒有一絲浪費。
蘇曉月坐在一旁的小板凳上,手裡拿著筆和紙,正在記錄林毅口述的選單。
“前菜:紫玉冰鎮鮮果、野生五味子蜜餞。”
“冷盤:松花江生魚片、滷製狍子肉。”
“熱菜:紅燒巨鱘段、炭烤鹿排(狍子)、猴頭菇扒菜心……”
“湯品:雪耳紅棗蓮子羹、龍骨(魚骨)鮮菌湯。”
“主食:紫玉葡萄酵母饅頭。”
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