順著夏日的晚風，蠻橫地灌進了萬朝每一個古人的鼻腔裡。
大唐長安城。
西市的一個胡商正坐在木札上啃烤羊腿。
他看著天幕上那口翻滾的鐵鍋，聞著那股意念中的醬香。
突然覺得手裡撒了粗鹽的羊肉，透著一股叫人作嘔的騷羶味。
他狠狠嚥了口乾沫，嫌棄地把半條羊腿扔在了案板上。
畫面裡。
趙建國手腕一抖，鐵鍋裡的肉塊在半空中翻了個面，穩穩落回鍋裡。
他放下生抽瓶子，又拿起另一個稍小的玻璃瓶。
老抽。
幾滴濃稠發黑的液體滴進肉堆裡。
老抽上色。
鍋裡的五花肉原本被煎得有些發白，沾上老抽的瞬間。
立刻被染上了一層紅亮誘人的琥珀色。
肥肉部分的油脂在燈光下閃著晶瑩的油光，看著就軟糯彈牙。
大明紫禁城。
朱元璋早忘了下巴的疼。
他肚子裡的饞蟲被那誘人的紅亮色澤狠狠勾了一把。
胃裡不受控制地痙攣了一下。
“這黑水是什麼神仙物什？”
他咽口水的聲音在空曠的太和殿裡大得離譜。
宮裡的御廚燉肉，為了好看全靠小火熬冰糖燒糖色。
火候差一點就發苦發黑，毀了一鍋肉。
哪有這黑水滴幾下，就紅亮透骨、饞人慾滴的本事？
廚房裡的工序還沒完。
趙建國又拿起一個帶泵頭的壓嘴瓶。
耗油增香。
一團粘稠的深褐色醬汁被擠壓進鍋裡。
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