“蘇師傅！”
中年商人把碗往桌上一放，拱拱手。
“鄙人胡萬山，常年做川省藥材生意。成都、北平，兩頭跑了十幾年。提督街的名館子，少城公園邊上的館子，我吃了個遍。”
“可您這碗雞豆花，安逸！”
“雞茸細如雪，湯底正如茶，入口即化還不沾舌。最難得的是，這兒可是北平！”
他說到這，喉結又滾動了一下。
剛才那盆雞豆花，他連湯底都喝得乾乾淨淨。
蘇牧拱拱手，笑了笑。
“胡老闆吃得順口就行，菜做出來，就是伺候人的。誇得太高，下回我倒不好收場了。”
“要得就是您這份穩當勁兒！”
胡萬山說著話，伸手入懷，掏出一根紅紙裹著的物件，放在桌上。
紅紙散開，一根金燦燦的小黃魚露了出來。
後廚眾人的呼吸頓時粗重了。
金子！
這兵荒馬亂的年月，真金子可是硬通貨！
劉成手裡的茶壺停在半空，眼皮狠狠跳了兩下。
胡萬山將小黃魚往前一推。
“三天後，我要在泰豐樓請幾位商界的大老闆，只要蘇師傅親自掌勺，這就是定錢！”
王胖子臉上瞬間笑開了花。
“胡老闆您放一百個心！別說一桌，十桌咱們也......”
“先別說大話。”
蘇牧出言打斷。
王胖子臉上的笑卡了一下。
蘇牧拿起那根小黃魚，又推回胡萬山面前。
“席面我可以接，但是主要看王掌櫃能不能搞來川菜的原料。”
“材料不湊手，我寧可少做幾道。”
“成！”
胡萬山很痛快，轉手就把金條拍在王胖子手裡。
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