蘇牧進了屋子,先把灶膛裡的爐火升起。
他解開長衫,將帶回來的食材擺上案板。
雖然是在這個缺油少鹽的亂世,他也不想在吃上面委屈自己,也不能讓妹妹跟著受苦。
羊肉洗淨,下鍋焯水。
蘇牧拿起勺子,將血沫一點點撇去,撈出羊肉,洗淨備用。
重新起鍋,加入清水,羊肉,姜蔥,大火燒開。
隨著時間推移,清澈的湯水逐漸析出羊肉的油脂,脂香順著鍋蓋的縫隙一點點鑽出來,慢慢佔領了整個房間。
半個時辰後,蘇牧揭開鍋蓋,將切好的白蘿蔔塊一股腦下入鍋中,繼續燜煮。
沸騰的湯水在高溫下漸漸由清亮轉為濃郁的奶白色。
蘿蔔的鮮甜混著羊肉的香味,壓過了門外的寒風。
撒上一把翠綠的香菜碎。
兩碗熱氣騰騰的羊湯端上桌。
蘇小棠雙手捧著碗,吹了吹碗口,小口吸溜著肉湯。
”真香,哥,你做的太好吃了!“
她拿起筷子,戳起碗裡最大的一塊羊肉,舉著小手放進蘇牧的碗裡。
“哥,你吃這塊大肉。”小丫頭眼睛亮晶晶的,語氣十分認真。
蘇牧心口泛起一陣暖意。
他夾起羊肉,又撥回小丫頭的碗裡:“哥哥碗裡有,你多吃點肉,才能長高個兒。”
屋內,看著妹妹狼吞虎嚥,雖然家徒西壁,蘇牧卻覺得自己慢慢融入進這個時代了。
屋外。
西合院的好幾戶人家,正啃著窩頭,聞著空氣中飄散的羊肉鮮香,不停地嚥著口水。
與此同時。
東城,八大樓之一的“聚豐樓”後堂。
幾盞西式吊燈將寬敞的房間照得通明。
桌中央擺著一隻做工考究的紫銅火鍋,鍋底的木炭燒得通紅,水面上翻滾著白色的熱氣。
穿著青緞馬褂的老掌櫃坐在太師椅上,手裡盤著兩顆紅潤如玉的獅子頭核桃。
一名穿著灰布棉襖的夥計掀開門簾,帶進一股冷風。
夥計三兩步來到桌前站定。
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