第123章 What If...殺手大廚的故事②:意式烤牛肉三明治
哥譚的週末迎來了一個好天氣。
不少家庭都會在這種日子裡外出野餐。草坪上的家長從袋子或揹包裡掏出自制三明治和果汁，遠處的一對情侶手邊放著快餐店的紙袋，小孩子舉著冰淇淋跑來跑去，冰淇淋球掉在地上就嚎啕大哭。公園裡也有攤販擺攤賣熱狗，烤墨西哥椒的味道飄出很遠。
陽光將長椅和傑森的背曬得發燙，他的手心也在發燙——歸功於他手裡那隻用錫紙仔細包裹、還在散發熱氣的烤牛肉三明治。
佐伊一定忙碌了一上午，光是聞一聞傑森就知道，這東西絕對錯不了。
表皮金黃的三明治麵包軟的像海綿。不，用海綿來形容太侮辱它了，這麵包軟的像雲，稍一用力就會在上面留下指痕。這一定是她親自烤的麵包，傑森還能聞到黃油的香味，絕對是好黃油，可能是超市貨架上最貴的那種。阿爾弗把他養的很好，傑森吃過不少好東西，因此一聞就聞得出來。
麵包裡奢侈地塞滿大片大片的牛肉，餡料的厚度比麵包高出兩倍還多。淺粉色的肉片切的那麼薄，像柔軟的布料或是絲綢。聞起來有點菸燻的味道，不知道是來自牛肉本身還是夾在裡面的烤青椒。
傑森為他的下頜關節祈禱片刻，然後義無反顧地張大了嘴巴。
咀嚼起來幾乎不廢什麼力氣，牛肉片足夠軟嫩，卻沒爛到失去口感，每一口都能在口腔裡擠壓出濃郁的湯汁。傑森確信牛肉是事先烤過的，一定是燻烤到半熟後浸在肉湯中繼續燉煮，牛肉熟的正好後高湯也收濃成棕褐色鮮美的肉汁。
烤過的青椒幾乎不剩辛辣苦澀的味道，蔬菜的清香成了恰到好處的點綴。再加上堆在肉片上那一夾子醃菜，口感脆韌，酸辣開胃，沒有什麼比這個和牛肉三明治更配了。
傑森大口咀嚼，狼吞虎嚥：“這是我吃過，唔，最美味的三明治。”
她為了這個三明治花了多少錢？牛肉的品質不低，價格不會太便宜，這些原材料的錢是她幾天的餐費？她還要花時間揉麵包，煮高湯，處理牛肉…她一定是從前一天晚上就開始忙活，不然怎麼解釋她眼睛下面的黑眼圈？
佐伊花了這麼多心思和時間，只是為了讓他好好吃一頓。傑森簡直快哽咽了，他的女朋友真的很愛他，而且三明治真的很好吃。
傑森大快朵頤，將兩條三明治吃的乾乾淨淨。他當然注意到了路人投來的眼饞的目光，還有那些自以為不明顯的咽口水的小動作。哈，羨慕去吧，你們沒有廚藝高超的女友可不是我的錯，就買個熱狗填肚子去吧！
“你做的三明治，佐伊，已經超過哥譚街頭所有小店了。”傑森言之鑿鑿，“味道用不著多說，我至少得連做一個月和烤牛肉有關的夢。街頭的流浪狗聞到這味道能追著我跑兩條街，還有青椒…”
“青椒？”做三明治的人似乎比吃三明治的人還意外。佐伊如夢方醒地看向他手中揉成一團的錫紙，顯然有點心不在焉。
“是啊，青椒，真是天才的搭…”
配。傑森的話沒說完，佐伊臉上一閃而過的錯愕和隱隱的沈悶神色瞞不過他的眼睛。這幾乎讓他胃部一緊。
“怎麼了，佐伊。青椒有什麼問題？”
她處理青椒時受傷了？汁液濺到了眼睛裡還是辣椒素弄疼了她的手？或者她在買青椒的時候和人吵起來了？難不成是她燒青椒時辣味惹惱了樓裡的其他租客？老舊公寓樓的排煙管道總會出問題，這個可能性很大。
佐伊輕輕搖了搖頭：“我之前…我本來是想著要用墨西哥椒的，我怎麼會弄錯這個呢。”
辣椒，青椒和墨西哥椒。只是辣椒而已，這麼小的事竟然會讓她這麼沮喪嗎？傑森不太相信。
或者，很大的可能，青椒只是個藉口。害她煩心的是某個難搞的客人，或是受了上司的刁難。這也是傑森一直以來最擔心的問題——佐伊受了委屈，卻不肯告訴他。
“這對你來說很要緊嗎，佐伊？”傑森試探著問，“用錯辣椒很嚴重？”
“因為食譜是這樣的，所以…”佐伊點了點頭。
啊，食譜。傑森大膽猜測，這或許是她工作的餐廳裡某個義大利人教她的做法。為了不辜負對方的美意，也為了能做出完美的美味三明治，佐伊一步也不想出錯。要是再往下想一想，佐伊是不想用一個不夠美味的三明治讓他失望。
他鬆了口氣。胃似乎也放鬆下來，能繼續悠閒地消化剛吞下的食物，只是蠕動的速度彷彿變慢了些。
他還是很在意佐伊是不是在工作中受了欺負，同時心中也湧起一股無處安放的愛意：“別在意那些，佐伊。對我來說這就是完美的三明治，米其林來了也要甘拜下風的那種。”
。西東的別…些一有還，喜驚的到悅取被是不表的上臉伊佐，候時的林其米到提，現發會就他麼那。考思於用是而食化消著忙有沒，然飄飄的喂治明三被有沒，點銳敏再森傑是要？候時的差小開有沒警義說誰但，假不警義的素有練訓個是森傑
”？得覺麼這真你“，容笑的甜爛燦種那常往了出又伊佐”？嗎的真“
”。治明三的做你過不比也醬子魚的貴再，兒這我在？見意的我問你。方地的樣那歡喜才佬闊的式假模假，西東種那罕稀誰，嗤？林其米“，說地旦旦誓信森傑”。確萬真千“
。威揚武耀樣一貓的魚燻上臺走功是像，說地洋洋意得”。是也想我“
。臉苦眉愁人客的惡兇是或居鄰的厭討、椒青的蠢愚麼什了為是不而，著笑樣這都遠永該應伊佐的他。表的界世全叛背他讓能個那，表個那的歡喜最森傑是就這
。手下打打時食頓一做們他為在該應。瞧瞧點一人客的質素沒些那給後然，緒的到意注間時一第該應。腰撐給時門的伊佐敲地氣惡聲惡人有在該應至他，得覺是只他，）…話的次三週一是果如，了心貪太也天每（治明三的味到吃能都天每了為是不。住起一他和來搬要不要伊佐問問想真他
。的住他和去搬伊佐求要會定一他——庫火軍，火軍，武——西東的藏該不堆大一著藏裡屋全安的他是不果如，了口出問就兒點一差他
。務.服.門.上的切親場一來興高很會罩頭紅，llew，話的否為案答果如。人好的敬尊得值是不是們他看看，闆老的伊佐，東房的伊佐下一查調有只就也的做能他，在現是但
”？嗎利順還的行進文論“，乾嚨人得看水凝冷的瓶，瓶璃玻著撞地乓乓乒乒塊冰碎。果瓶兩出掏又伊佐”？樣麼怎業作的你“
”。想麼這己自我至，錯不的完“。味辣和味酸的留殘中腔口了淡沖味果水的爽清，果榨鮮瓶半下喝氣口一森傑
。頁主人個的他了到傳上經已就天昨，論評食條一新最的長船哈亞是就也，”文論“的他
》？亡滅是還來未向走——廚主新的廳餐山冰《
。點一這認承森傑。觀客不太都容和題標的論評食篇這，說心良著，看來觀客，論而心平
。疵求吹——長專的家論評食揮發始開後然。菜道幾了嚐廳餐山冰在，扮打裝喬他
。賣買的算合是不來起看，憶回庭家的人譚哥代幾掉改，威權的廚主新立樹了為，子日大的們他祝慶裡這在都來年十幾庭家多許，睹共目有人眾久悠多有史歷的廳餐山冰？壞是好是竟究距差的兒點丁一這，方配的醬掉改要麼什為，盤擺的有原掉換要廚主新麼什為
……好更得變道味的它讓有沒並沫泡像口，耀炫想是只師廚點甜賭打敢我？嗎的真認。理料子分，沙冰.黃大。牙門的我上不比至甚，差很也工刀，羊的草吃正頭一了變己自覺我讓的重味筍蘆，筍蘆配菌肚羊。裡表列項選的我在不就定肯肝鵝，西東的爽清吃想我果如。例比的萄葡了改是定肯，酸太來起吃餅餡菇蘑小肝鵝
。腳跳得氣人鵝企看想真是也他，一之劃計的他是就這但，意歉一有懷確的他此對。山冰的沒沉號克尼坦泰害是像的寫廚主新把，品菜新些那擊攻，革變新的廳餐山冰擊抨肆大森傑
。償補的錯不個是薪年的調上得覺你希…闆老新的廳餐山冰了我等。想森傑。誰是你管不，廚主新，了歉抱——以所
---
。房廚個一掉毀能就字個幾打己自道知不也家論評食像就，暴風場一發引能膀翅扇己自道知不蝶蝴
