踏入紅星軋廠後廚，氣氛依舊平淡。
同事們見他進來，照常點頭示意，並未多言。
“師傅，您來了。”馬華快步迎上前，臉上帶著幾分恭敬。
“嗯。”何雨柱淡淡應了一聲。
馬華這人，有個雷打不動的習慣。
只要師傅從外頭回來，第一個湊上來的準是他。
打了個招呼，何雨柱便回到自己的灶臺前。
看著眼前落灰的鍋碗瓢盆，心中湧起一股久違的熟悉感。
這幾天沒碰這些傢伙什，手都有些生了。
他轉過頭，衝著馬華招了招手。
“馬華。”“哎，師傅叫我？”馬 聲放下手中的活計，小跑著湊了過來。
“今天教你一招。”何雨柱目光灼灼地看著徒弟，“譚家菜裡的銀耳素燴。”馬華眼睛頓時亮了，激動得差點跳起來。
“好嘞！謝謝師傅！”“好好學。”“放心吧師傅，我肯定用心記！”“嗯。”何雨柱不再廢話，開始講解步驟。
銀耳泡發、焯水、調味，每一步都交代得清清楚楚。
馬華手裡攥著筆和本子，寫得飛快，生怕漏掉一個字。
等何雨柱講完，看著那密密麻麻的筆記，滿意地點了點頭。
“記住了？”“全記住了，師傅！”何雨柱伸手接過本子，隨意翻了兩頁。
字跡工整，內容詳盡，確實下了功夫。
然而下一秒——
“刺啦！”清脆的撕裂聲在嘈雜的後廚中顯得格外刺耳。
何雨柱面無表情，將那一頁紙硬生生撕了下來。
馬華瞪大雙眼，死死盯著何雨柱。
這到底是個什麼路數？
“腦子記住，比爛在肚子裡強。”何雨柱抬手，指節輕輕叩了叩馬華的腦門。
“懂了。”馬華心頭猛地一顫，瞬間通透。
這方子要是流出去，廠裡得虧成什麼樣？師傅這是在讓他守口如瓶。
“上手試試。”何雨柱側身讓出操作檯的位置。
“是！”馬華快步上前，雙手搭在案板上，指尖還在不受控地輕顫。
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