“嘶——好疼!”郭曼摔得滿嘴流血,她兇狠的瞪著週歲禾,嘴裡大聲嚷嚷道:“你等著!我不會放過你的!”說完她就拉著何大福大搖大擺的走出去。
週歲禾:“……”
這人不僅蠢,還很壞,她才不跟蠢人一般見識,反正她的報應早晚會來的。
秦笑在何大福他們走了以後,臉上並沒有露出笑容,反而眉頭緊皺,滿臉愁容,週歲禾知道他在擔心什麼,她也沒說什麼,就把自己準備好的食材配料拿了出來。
她拿了三根排骨哐哐幾下,就剁成了塊狀,然後又拿出一個白色的大蘿蔔,打算剁排骨蘿蔔湯,然後再做一個紅燒肉,清炒一個素菜,他們三個也就夠吃了。
本來她是不打算做紅燒肉的,畢竟她小叔才受了傷,吃清淡一點兒比較好,再加上他常年肚子沒什麼油水,突然吃太多的油膩的東西,恐怕會腸胃不適,鬧肚子,但是現在為了拿下這個國營飯店的這個工作,她不得不下功夫了。
大不了到時候讓小叔多吃點兒排骨,少吃點兒紅燒肉,應該就沒事了吧。
她起鍋燒水,先把排骨和五花肉都焯了水,放了薑片,和酒,她空間裡倒是有料酒,只是拿出來不好解釋,所以她直接放了白酒和小蔥,有這三樣東西,肯定能讓排骨和五花肉一點兒腥味也沒有的。
她在做這些的時候,廚房那些午休的師傅特過來了,一個個看到她的操作都十分不解,也不知道她這是在做什麼,這樣做出來的肉能好吃嗎?
週歲禾才沒有管他們,她在焯水的同時已經把其他的配菜也準備好了,蘿蔔切塊,她拿了一袋子剝好的板栗,打算待會兒加到紅燒肉裡。
本來紅燒肉配鵪鶉蛋也是可以的,只是鵪鶉蛋在這裡不好拿出來,一兩個還好,這麼多別人肯定要懷疑的,還不如拿板栗,而且他了解過,這邊秋收後有很多的板栗樹都會結果,大隊裡的人基本都會在秋收後上山摘板栗。
所以她用板栗燉紅燒肉一點兒也不突兀,反而是一個很好的決定。
她把排骨燉到鍋裡以後,就開始專心做紅燒肉了,先把五花肉煸油,等變不多的時候撈起來備用,再炒糖色,等到差不多的時候,再倒入已經備好的五花肉,再加入香葉、八角、桂皮,然後再加入蔥薑蒜,炒出香味兒,最後加入醬油,少許的酒和鹽,繼續翻炒。
這時候可沒有蠔油和生抽老抽,所以她直接用鹽和醬油代替,繼續翻炒,差不多的時候才倒入已經燒好的開水,蓋上鍋蓋就開始燜煮了。
趁著這點兒時間,她趕緊把白菜處理了,打算做一個醋溜白菜。
她做這些的時候,一開始因為她煮飯奇奇怪怪,還有幾個人看,後面大家都覺得無趣,還耽誤休息,就沒有人盯著週歲禾了。
結果誰知道睡著睡著,一股霸道的香味兒就傳遍了整個廚房,這讓原本已經吃過飯的廚房員工們又開始嘴饞了。
原本坐在大堂裡苦惱的秦笑聞到這味道時,也不由自主的吸了吸鼻子,實在是太香了,這味道有點兒熟悉,但是又比他記憶中的味道還要香不少,這…這難道是剛剛那個小同志做菜的香味兒?
秦笑想著,不由自主地走到了廚房,他過去的時候,週歲禾正在往另外一口鍋裡倒白蘿蔔,她想著自己剛剛光顧著做菜了,忘記做米飯了,就打算待會兒直接在這裡買幾份米粉算了,反正她身上有票也有錢。
秦笑看著週歲禾欲言又止,正想好好問問,視窗突然傳來了一道清脆的女聲:“什麼菜這麼香,現在還能吃飯嗎?給我來一份這個味道的菜。”
她剛剛走到國營飯店門口的時候就聞到裡面傳來的香味兒了,她也不是沒有在國營飯店吃過,可從來吃過這麼香的菜啊,他家有什麼菜,她都知道,難道是出新品了?
也是,再不出新品,恐怕這國營飯店都要開不下去了。
畢竟這年頭大家都不富裕,國營飯店的味道又難吃又貴,傻子才會去吃,與其去飯店吃。還不如多走兩步路,回家吃還省錢。
當然也有忙得沒空做,不過寧願在廠裡的食堂吃,也不願來國營飯店吃,要不是今天聞到這味道,她還不願意進來呢。
“同志,現在只有醋溜白菜和地三鮮了,如果你要其他的菜,得等一會兒。”秦笑連忙笑著說道。
正所謂伸手不打笑臉人,雖然他們飯店現在不景氣,但是能留住一個客人是一個客人,只要這個月的營業額達標,或許下個月他們的飯店就不會被上面給收回去了。
“你這不是正做著的嗎?聞著那麼大的肉味兒,你告訴我沒有肉菜?”杜靈說著還伸長脖子想從視窗往裡瞅。
她被玻璃擋住了,見看不到,又想把頭伸進出菜的洞口,這可給秦笑嚇的不輕,出菜的洞口並不大,她萬一被拉住了腦袋怎麼辦?於是連忙阻止:“同志,你可別亂來,這要是卡住了腦袋就遭罪了。”
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