《異世界食館經營指南》第85章 咯噔了下 自卑~(1)

作者:折枝發發·4小時前

第85章 咯噔了下 自卑~

格蘭特城的人不愛吃辣, 莫塔的老人跟孩子們也吃不了,所以每次小米辣大豐收的時候,方梨都會將這些小米辣全都摘下來, 晾乾, 然後大部分都做成辣椒粉,並放在密封的玻璃罐中儲存著。

辣椒粉製作辦法簡單, 儲存的時間長, 想吃的時候舀一兩勺, 加上蒜泥後少量多次的潑熱油。

因為只有方梨一個人吃,所以消耗的會比較慢, 所以倉庫裡還儲存著七罐紅色的辣椒粉。

紫蘇移種好後,方梨跟著露娜等人就開始收拾野菜。

野蔥並不用清洗,用著竹籃裝起來就行,如果沾了水,反而會爛的更快。

蘑菇單獨理出來,洗乾淨留著中午煮蘑菇蛋湯。

方梨似乎想到什麼,把今天挖到的芥菜拿出來,一顆芥菜差不多跟她胳膊這麼大,雖然只有十幾顆,但也能堆成山。

她招呼著尤安跟勞德過來, 讓他們兩個去把芥菜洗乾淨後就找地方晾曬。

之前洗乾淨的大白菜跟雪裡蕻的葉子已經被曬蔫了,水分也都差不多曬乾。

方梨打算把蕨菜處理好後,就把它們放在瓦罐中醃製。

不過她最看重的還是芥菜。

方梨準備在萊斐爾回來之前, 醃上五大缸芥菜。

而芥菜醃製成功後就換了個叫法, 名字改為酸菜。

她打算等新店鋪開業後,重新調整下菜牌,酸菜魚就是其中之一。

所以在此之前, 酸菜必須要醃夠。

芥菜被搬走後,周邊空出很大一塊,剩下的就是蕨菜、一些野韭菜,以及在河邊採摘的水芹菜。

蕨菜的處理就要麻煩得多,摘掉老掉的根部,把絨毛仔仔細細地搓洗乾淨,再放進加了鹽跟油的熱水中過一趟。

但為了析出蕨菜中對人體有害的物質以及苦澀味,就算焯水了,也還是要浸泡的。

最好是要浸泡一個晚上。

蕨菜剛處理好,霍爾跟妮拉就駕駛著金幣趕了回來。

霍爾高興的吆喝道:“師父,魚丸賣得很快。”

妮拉的臉色也難得露出幾分淺淺的笑意,她輕“嗯”了聲。

“而且很快就賣光了。”

霍爾連忙把今天的盈利交給方梨,才把早就不耐煩的金幣牽到牛圈中,金幣早就迫不及待的想找塞勒貼貼。

塞勒揚起馬頭,十分高傲地扭向別處。

霍爾見狀,忍不住嘀咕:“金幣,你是淑女,淑女要矜持。”

金幣聽不進去,還氣哼哼的用腦袋輕輕撞了撞霍爾,好像在示意他閉嘴。

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