方梨的體貼讓桑格奶奶等人心裡都暖暖的,眼底更是露出慈愛的神情。
屋簷下方的烤肉已經開始了,奧利弗早就迫不及待用紫蘇葉包著一片烤著邊緣焦黃的五花肉塞進嘴裡,旁邊的朱利安雖然覺得很奇怪,但也學著他這種吃法。
食物塞進嘴裡後,隨著咀嚼,有些滾燙的肉脂直接化開,鹹鮮肉香給予味蕾極大的滿足,而緊接其後湧上來的就是一股很獨特的清烈的草木香,細細品嚐會發現帶著涼絲絲的薄辛以及柔和的微苦,吃到最後還有一股獨特的清甜,奧利弗覺得有點像薄荷,但又比薄荷多了一層溫潤。
紫蘇葉的味道大大激發肉本身的香氣,裹著五花肉本身的醃製的味道,讓奧利弗的腦子裡不由浮出兩個字。
絕配!
尤其是在吃完喝口糯米酒,奧利弗雙眼微微發亮,他整個人徹底淪陷在這種美味當中,心裡只剩下滿心的讚歎。
這位方梨小姐到底是從哪裡學得這些。
她簡直是天才!
朱利安也被這種獨特的口感以及肉香給徹底俘獲,她甚至趁著奧利弗喝酒的瞬間,用筷子把他面前的五花肉夾到自己面前,十分奢侈的用紫蘇葉包著兩塊散發焦香的五花肉,然後塞進嘴裡咀嚼著,臉上也露出大大的滿足。
奧利弗很快就發現朱利安的小動作,他輕聲警告。
“朱利安小姐,你這樣吃的話,下個月的長裙恐怕會穿不下。”
“你也不想變成貝利吧。”
原本幸福瞇著眼睛,嘴裡塞著滿滿肉正在咀嚼的朱利安整個人直接僵在原地,只能說奧利弗的警告堪比一把鋒利的長劍,直接扎進朱利安的胸口。
回過神的朱利安低頭看了眼自己的腰,然後繼續咀嚼,等嚥下去後,才可憐兮兮道。
“我吃最後一口。”
話音落後,方梨就端著醃製的牛舌過來,她無比熱情道:“我來給你們烤牛舌。”
好的食材只需要簡單的烹飪。
牛舌的厚度方梨差不多把控在一釐米左右,並且是斜刀橫切,鎖汁效果更好。
此時鐵板已經被炭火烤得冒煙,方梨直接拿起牛舌放了下去,很快牛舌表面起了綿密的氣泡,油脂也滋滋滲出,並很快形成焦殼鎖住了肉質。
方梨迅速翻面,等牛舌邊緣微微彎曲,泛淺焦糖色,她才用筷子夾到兩人面前。
牛舌炙烤的時間很關鍵,烤老了的口感會發硬發柴。
朱利安有些詫異:“這麼快就烤好了嗎?”
她感覺牛舌放上去沒多久就被翻面,然後就到了自己碗裡。
方梨點點頭,然後繼續烤剩下的牛舌。
牛舌能烤的部位不多,但在烤好後,方梨都分給朱利安跟奧利弗,在場其他人對此也沒什麼意見,兩人救了方梨等人,這份恩情所有人都記在心裡,永遠都不會忘。
剛剛喊著只吃一口的朱利安已經好奇地夾了塊牛舌放進嘴中,先是軟嫩,緊接著是牛舌的那專屬的鮮甜醇厚,每次咀嚼,都感覺這種鮮甜的肉汁直接從舌尖漾開,鋪滿整個口腔,好吃到讓她根本就停不下來。
奧利弗也是一口淪陷,手裡的筷子更是捨不得放下。
他忽然很慶幸,自己當初留在莫塔村的決定,奧利弗甚至打算一直留在這。
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