粥是溫的,他喝了一口,側頭看了一眼旁邊。
沈清舟從灶房裡走出來,手裡端著一碟切好的皮蛋,擱在桌上。
“成了?”
林曉眼睛微微一亮,興奮問道。
沈清舟在他旁邊坐下來,看著盤裡的蛋塊,眉頭忍不住輕輕蹙著。
這是自家夫郎頭一回試著醃做皮蛋。
沈清舟怎麼也想不到,好好的鮮鴨蛋折騰了小半個月,竟變成了這副全然陌生的模樣。
蛋黃凝得紮實,烏黑油亮看著格外唬人。
半透的蛋白卻泛著淺黃的光澤,像極了品相上好的琥珀,表層浸著雪花片似的紋理,透著光,漂亮極了。
要不是林曉提前說過,醃成這樣才是成了,不是壞在了缸裡,他剛才剝殼的時候都要直接丟去喂煤球了。
也不知道煤球見了會不會吃。
“夫郎,這真的能吃?”
沈清舟忍不住又一次開口確認,視線在那盤怪模怪樣的蛋上轉了一圈。
林曉笑著點頭,拍著他的手背再三保證,沈清舟才鬆了口氣,沒攔著自家孕夫動筷子。
“貴哥兒,幫我拿碟清醬來。”林曉朝灶房口擇菜的陳貴喚道。
陳貴應聲放下手裡的活,沒一會兒就端著一碟醬送了過來。
林曉拿起筷子夾了塊蛋腹,蘸了點清醬就送進嘴裡,眼睛一下就亮了。
嚼著的時候眉眼都鬆快地彎著,一臉滿足的樣子,半分沒嫌棄這蛋模樣奇怪。
沈清舟坐在旁邊看著,一開始懸著的心慢慢落下來,反倒被勾得癢了。
好奇壓過了對奇怪模樣的牴觸,終於忍不住伸手夾了一小塊,試探著送進了嘴裡。
剛入口是清醬淡鹹的鮮氣,緊跟著皮蛋特有的醇和香氣漫開。
鹼味調得剛好,一點都不衝口,反而把鴨蛋本身的鮮氣全都吊了出來。
彈嫩的蛋白咬著脆爽帶勁,咬開蛋黃那一瞬間,綿密油潤的沙感一下子在舌尖散開。
不腥不膩,越嚼越香。
那股特殊的醇厚口感讓人吃完還忍不住咂咂嘴。
沈清舟愣了愣,隨即抬眼看向林曉,眼裡全是沒藏住的意外。
“怎樣,好吃吧。”林曉笑道。
“口味新奇,但味道確實不錯。”沈清舟給出了肯定的評價。
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