旁邊的二人頻頻點頭，心思早已被這香味勾了魂。
林曉搖頭失笑，拿起昨日留的三塊豆腐，中間切片，再一切為四，在鹽水裡泡了一盞茶的工夫。
“這樣既能入味，又不易碎。”
然後他取出豆腐，在中間挖了一個小坑。
挖出來的豆腐放入早已跺好的肉沫中，再放點蔥、鹽、胡椒粉、醬油攪拌均勻。
然後取適量的肉沫釀入豆腐中，再用醬油和麵粉調一個汁水備用。
林曉起鍋，往鍋中倒油燒熱，將豆腐片一片一片滑進去，小火慢煎。
煎至兩面金黃。
煎好的豆腐先盛出來，鍋裡留底油，爆香蒜末，然後倒入一碗清水，待湯汁燒開，將煎好的豆腐重新倒回鍋裡。
豆腐在湯汁裡咕嘟咕嘟地煮著，每一塊都吸飽了滋味。
林曉最後淋了一點水粉勾芡，湯汁瞬間變得濃稠，緊緊裹在豆腐表面。
出鍋前撒上一把碧綠的蔥花，紅綠相間，濃油赤醬，看著就讓人食慾大開。
“這道菜很容易也下飯，有肉就放，沒肉也可以只用豆腐做。”林曉將豆腐盛入盤中，對兩人說道。
顧珍已經忍不住了，趁林曉轉身，偷偷捏了一塊豆腐塞進嘴裡。
外皮微微焦韌，裡面嫩得像要化開，還有肉沫的葷香，鹹鮮無比。
濃郁的湯汁在嘴裡爆開，她眼睛一下子就亮了，含混不清地說：“好次……太好次了……”
李禾在旁邊急得直跺腳：“給我一塊！”
隨後，紅燒肉也終於好了。
林曉揭開鍋蓋的瞬間，整個灶房都被那股濃油赤醬的肉香填滿了。
鍋裡的湯汁已經收得濃稠，每一塊肉都紅潤油亮，顫巍巍的，用筷子輕輕一戳就能戳進去。
瘦肉吸飽了湯汁，呈現深褐色，紋理間滲著晶亮的油光。
林曉撒了一把蔥花，將紅燒肉連湯帶肉盛入大碗。
顧珍兩眼一直盯著那碗紅燒肉。
李禾也好不到哪兒去，喉結上下滾動，嚥了好幾回口水。
沈清舟在一旁不遠處。
他雖然看不見，但那股濃郁的肉香一股腦兒地往鼻子裡鑽，連他都忍不住動了動喉結。
顧珍看著那碗紅燒肉，最終忍不住驚歎道：“林曉哥，你這手藝，開個館子都使得了。”
林曉沒理會她的打趣，知道叫他們留下一起吃兩人也不會留下。
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