但是這樣的缺點就是平安得在路上耽誤些時間，這也沒法子，集禧觀和顧女師家、菜市街平安家三個點，約莫構成了一個三角形，看著時辰不早，趙暻便問平安：“送你回顧女師那裡，還是直接送你回家？”
“我回家吧，”平安說，“我二哥今日休沐回來，我爹得去接他，我提早點趕在表哥出門去接我之前到家就行了。”
平安也是無奈，她明明已經跟家裡說不用去接她了，可他爹或者表哥每次都去接她。大約因為她小時候的經歷，張有喜總擔心她遇上柺子。
平安起身收拾書袋，趙暻便吩咐江順送她回家。
…………
二郎回到家時天已經黑了，揹著行李經過廚房門口時，瞧見這個時候平安還在廚房忙碌，二郎頓時心裡美滋滋的，小妹妹知道他今日休沐，還在給他做好吃的呢。
二郎趕緊放下行李，放輕腳步走進去，原想給小妹妹一個驚喜的，聽見小孩一邊守在爐子跟前瞧著鍋，一邊嘴裡還在嘀嘀咕咕揹著什麼，二郎聽出來是“九九歌”。
二郎笑著糾正道：“平安，你是不是背錯了，你背倒了。”
“對呀，”平安理直氣壯道，“我這就叫倒背如流！”
張有喜跟在二郎身後進來，立刻聲援道：“呦，我們平安最棒了，倒背如流！”
二郎想了想，似乎也說得通啊，是這麼回事，小孩子嘛都喜歡誇，二郎便也跟著誇。
“對，平安真厲害，這都會背九九歌了。”二郎笑著問，“給我做什麼好吃的呢？”
“紅燒肉。”平安遲疑了一下說，“我不知道能不能成功，而且還得多等一會兒，這個菜得燉得很爛很爛才能好吃。”
“她熬了那麼多糖，還放油熬糖，糖都要熬糊了，又把豬肉切那麼大塊倒在裡邊燉。”七月笑道，“我都懷疑她這個能不能吃。”
平安：“有本事你別吃！”
“好吃我肯定吃。”七月笑嘻嘻道，“不好吃我就不吃了。”
耍賴！平安撇嘴衝二姐做了個鬼臉，說實話她也拿不準好不好吃，但大抵糖和豬肉放在一起，只要沒把糖熬到焦苦，應當都不難吃。平安先是用鐵鍋炒的，怕燉不爛，肉下鍋炒過之後又換了砂鍋燉，爐子小小火一個勁兒燉起，足足燉了一個多時辰。
七月起初覺得平安一定會做出一鍋味道很奇怪的東西，這小孩少有幾次下廚都是瞎琢磨，做菜奇思妙想沒章法，燉肉放了鹽和醬油，卻又放了那麼多糖，又鹹又甜這叫什麼味道麼。
二郎其實明日月中休沐，但半個月才休沐一日，他急著回家，每每非要在當晚放了學就著急趕回裡，所以到家就已經不早了，再等平安的紅燒肉燉好，一家人坐下吃飯時就很晚了。
民間百姓少有天黑才吃飯的，而他們家因為二郎休沐晚歸，每個月都得有這麼兩回“吃夜飯”，燈光下一碗色澤紅亮的紅燒肉端上桌，二郎想著這是小妹妹專門給自己做的，夾了一塊送進嘴裡，唔了一聲，趕緊接二連三又夾了好幾塊回碗裡。
事實證明二郎很有先見之明，其他人但凡伸筷子一嘗，很快又夾了第二筷，肉塊大，一碗紅燒肉攏共也沒有多少，很快見了底，連湯汁都被十二拿去蘸炊餅吃了。
七月瞅瞅平安碗裡，居然還有一塊，也不知道她爹還是她娘給她搶的，小孩慢悠悠吃著一點都不著急，七月嘖了一聲道：“平安，明日我給你買肉，你再多做點兒，做一大鍋，好歹夠吃行不行？”
平安點點頭自顧自吃飯，騰出嘴來說道：“那你明日晌午蒸米飯，紅燒肉配白米飯好吃。”
“這個菜怎麼做的？”張有喜問，“我看樊樓都做不出這麼好吃的豬肉。”
平安也沒想到第一次做就這麼成功，原來做紅燒肉也不難嘛，就是先炒個糖色，然後用她娘做醬油燉肉的法子，一口氣燉足火候就行了。她娘來到汴京廚藝又有進步，關鍵家就在菜市街，宋氏也學會了用一些八角桂皮之類的香料，劁豬肉一點都不腥臭，香酥軟爛。
“還不太行，”平安謙虛了一下說，“今晚等著吃飯，燉得還不夠爛，你等我下回再做。”
要燉到筷子一夾就爛了，肉皮都一抿就化。其實也沒有太多記憶了，但是平安就記得這個菜就是這樣才好吃，入口即化，然後糖似乎還可以再多一些，味道更足一些。
就這麼定了，也不知道下回四哥什麼時候給她上課，下回她就能做給他嚐嚐了。
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