也有人想拿“祖宗家法”“豬肉不潔”做文章，也被曹太后幾句話還了回去，何為不潔，米麵蔬果都是糞土裡長出來的，你都別吃了？
此事說起來趙暻都想罵人，一幫老匹夫，給他們吃這麼好的豬肉，還要扛個“與百姓同甘共苦”的大旗，真是……一種植物。
於是虎皮肘子和四喜丸子就這麼端上了冬至宮宴。既然要節儉，那索性節儉到底，宮宴上便沒有了羊肉，這時節也沒別的菜，珍稀食材更是不該有，無非用些白菜蘿蔔、豆芽豆腐什麼的，於是整個宮宴便寒酸了許多，據說許多來赴宴的皇族、朝臣都是在家吃飽了來的，可沒敢抱指望。
但是兩道色香味俱全的豬肉菜端上來，但凡有人沒忍住嚐了一口……真香。
…………
汴京城的高門大戶裡就這麼悄悄吃起了豬肉。
冬至宮宴上發生的事情牽動著汴京城的最新風向，樊樓素來是不落人後的，這次也一樣，趕緊經由尚食局的門路打聽這兩道新菜，但是這次尚食局上下像封了嘴似的，沒人敢往外洩露了。
越弄不到就越珍貴，趙暻趁機跟平安說，叫她爹去把紅燒肉和糖醋排骨賣給樊樓，這兩道菜雖然沒上過宮宴，可風味獨特，做法也簡單些，百姓人家也能做，當初沒讓這兩道菜上宮宴，主要也是考慮要推向民間。
而虎皮肘子和四喜丸子更適合做宴席菜，趙暻還打算著借這兩道菜，好好的改一改這大宋“新食尚”。
於是張有喜聽了小女兒的話，賣的時候還是跟上回一樣，跟炸粉皮一樣也賣一年，一年後這菜譜就算沒被有心人揣摩出來，這方子他們也可以公開了。
其實大概等不到一年，樊樓的新菜式每每一經推出，不用多久城中各家酒樓食肆就會紛紛開始仿製，這也是樊樓買方子要定一個期限的原因。
樊樓正因為弄不到虎皮肘子和四喜丸子，不能推出豬肉新菜著急呢，遇上這兩道味美獨特的豬肉菜喜出望外，兩道菜張有喜開口要了兩百貫，樊樓價都沒還就給了兩百貫。
於是繼宮中冬至節宴用了兩道豬肉做主菜之後，樊樓緊接著推出了新菜紅燒肉和糖醋排骨，剛推出時還有人質疑觀望，但只要有人耐不住好奇嚐了，就成了下回再來必點的菜，甚至還成了索喚點得最多的菜。
於是紅燒肉和糖醋排骨很快在汴京城中風靡一時。你說豬肉不好，那宮宴都吃了，怎麼的，你比皇室、比滿朝文武還高貴還講究？
曹太后這邊被兒子一堆資料砸得觸目驚心，有心再推波助瀾一把，於是吃豬肉忽然就成了一種“政治正確”。王公權貴哪家縱然鄙夷吃豬肉卻也不敢說，說出來叫人扣你一個“不能與百姓同甘共苦”的大帽子。
在這種氛圍下，最終樊樓的掌櫃親自出馬，好不容易從汪大監手中得到了虎皮肘子和四喜丸子的菜譜，花了足足一百兩黃金。
沒辦法，這已經不是兩道菜了，直接關係到樊樓的面子和身價檔次。
當然背後這些事情平安可不知道，作為一個市井人家的孩子，她哪裡會知道宮宴的事情。平安是一門心思賣菜譜賺錢的，可四哥只叫她攛掇她爹把紅燒肉和糖醋排骨賣給樊樓，說剩下兩道菜他還有用處。
回到家平安有點發愁，她爹把紅燒肉和糖醋排骨賣了兩百貫，這錢，怎麼分呀？
紅燒肉就罷了，其中關係到糖醋排骨，這道菜是她和四哥、姜嬤嬤三個人的功勞，按說該三個人分錢，可她爹也不知道她那邊還有個四哥啊。以及紅燒肉也有四哥的功勞，四哥告訴她的炒糖色。
四哥還不讓她說，這不難為小孩嗎你說。
張有喜哪裡知道小女兒多了一個四哥。規矩張有喜懂，人不能欺心，發財不能發昧心財，既然這糖醋排骨是姜嬤嬤跟平安一起做的，那這錢就得分人家姜嬤嬤一半。
五十貫，張有喜賣給樊樓的時候雙方圖省事，給付的都是銀子，五十兩銀子可不是小數目，不好叫個小孩子拿去，張有喜便叫宋氏趕著下午來接平安放學，親自把五十兩送到姜嬤嬤手上。
把姜嬤嬤嚇了一跳。
弄清原委姜嬤嬤是怎麼也不肯收，可宋氏既然都送來了，哪裡又能容她拒絕，硬把這五十兩白花花的紋銀放下，接了平安家去了。
姜嬤嬤看著顧女師苦笑，問道：“這可怎辦？”
顧女師斟酌道：“你先收著吧，宮宴既然用了虎皮肘子和四喜丸子，估計官家也記了你一功，眼下張家夫妻不知實情，人家誠心送來了，你難不成還能再送回去？”
“那我就先保管著。”姜嬤嬤道，“那菜我雖然跟著做了，可法子是官家給的，味道是五娘子定的，分明是兩位小主子的事情，我怎能拿這銀子呢。”
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