三四天後平安種的那個也熟透了，七月看著綠葉間那鮮紅的果子大為驚訝，問平安：“平安，你種的這個顏色怎這麼紅，這東西不會有毒吧？”
“有毒的，劇毒。”平安點頭笑嘻嘻道，“你可千萬不要吃。”
然後平安就伸手那那個番茄摘了下來，決定去炒個番茄炒雞蛋。
七月保持質疑地看著她，畢竟這個“花草”葉子一股子氣味，有點難聞，七月真心懷疑這東西有毒。不過一口酸甜美味的番茄炒雞蛋下去，七月妥妥被征服了，再也不懷疑這東西能不能吃了。
“真有毒，沒哄你。”平安認真告訴二姐，“不熟的有毒，吃了會生病的。”
跟發芽的土豆一樣，不熟的番茄不能吃，這一點其實商隊帶回來種子的時候也記錄了，趙暻早就專門告知過農事所了。
之後京郊官田的番茄成熟了，價格貴得離譜，最初都是被當做水果來吃的，樊樓推出的時令新菜“踏雪尋梅”，其實就是糖拌西紅柿。
這一盤糖拌西紅柿樊樓賣八百八十文，嚇得平安嘖嘖讚歎，跑去跟趙暻講。
趙暻笑了，樊樓怎麼賣他不知道，但番茄的價格就是他定的。商隊帶回來的番茄種子除了在越州、沂州少量種植，剩下的都種在京郊官田了，尋常百姓肯定吃不上，眼下能花錢嚐鮮的非富即貴，有錢人，他賣貴點怎麼了？
蚊子腿也是肉，那都是他的錢。
平安不花錢得了兩筐，就拿去跟姜嬤嬤做番茄醬。她先給自家鋪子裡的炸薯條用上了番茄醬，果然還是番茄醬更對味兒。
既然有了番茄醬，平安就琢磨起了她的“大商戶計劃”。她想發財當大商戶，就不能光指望家裡這兩個鋪子。尤其小食鋪，他們的漢堡、薯條搭配酸梅湯十分好賣，但再好賣，也就菜市街東街這一個小鋪子。
做吃食這生意，就是個小生意，不好做大，他們眼下即便把小食鋪擴張成三間、五間店面，再多多的加幾個人手，也一樣還是個小鋪子，能來的客人還那麼多。
不能擴大，那要是遍地開花呢？
平安眼下想的就是這一招了，一個鋪子不好做大，她可以多開幾個呀。
平安跟宋氏商量的時候宋氏猶豫，他們鋪子裡眼下生意紅火，宋氏帶著臘月、七月和丁婆子、繡針兒五個人都閒不著，這裡頭丁婆子還得兼顧家中洗衣做飯、收拾打掃，算上丁婆子和繡針兩個，他們家而今十口人加一頭驢，要吃要喝家務活可不少了，所以鋪子這邊丁婆子只能算半個人工，也就午飯晚飯最忙碌的時候來幫忙。
再開個鋪子，哪有那麼多人手？
平安說：“我看卷粉皮咱們別賣了，太多人賣了，不掙錢，還有紅薯餅、土豆餅這兩樣現做現賣費工夫的，利潤也不高，不行也不賣了。”
做生意嘛，怎麼掙錢怎麼來。實在是卷粉皮太容易被學去了。容易學的生意一旦賺錢了，旁人就會一窩蜂地上，就像他們家最初在沂州賣糖葫蘆、賣烤紅薯，幾年前就傳到汴京來了，他們在沂州賣涼粉皮，現在沂州到處賣涼粉皮，來到汴京之後他們賣卷粉皮，沒過多久又有人學了。
如今這附近東街夜市、金梁橋市一帶，數一數賣卷粉皮的怕不得有個七八家，其中竟然還有大老遠來的沂州人，這玩意兒成本小容易做，九表嫂剛來時不也是賣卷粉皮。
原本他們鋪子裡賣十五文一個，可外邊學他們那些人不講究，亂定價降價，搞價格戰，害的他們生意大受影響。
紅薯餅和土豆餅也能掙錢，但想要好吃只能現做現賣，比較費事，掙錢也沒多少，一樣不少人學。所以平安琢磨著，旁人都做的生意，他們乾脆就別做了。
就只留小麵包、漢堡、薯條和酸梅湯、羊乳茶，薯條包括炸土豆條和紅薯條，不過紅薯條也就秋冬賣。南瓜餅能忙過來可以留下，忙不過來就算。
按照平安的設想，他們可以把東街這個鋪子作為一個總部，這裡留足人手，許多食材可以在這邊先加工好，比如麵包、肉餅和兩樣薯條都初炸好，新鋪子就一個小門面就夠了，只在鋪子裡煮個酸梅湯、羊乳茶。然後其他食材做好了一早叫兩個表哥送過去，賣的時候下鍋覆炸一下很快就好。
這樣新鋪子裡頂多兩個人手就夠了，老鋪子這邊還可以僱個人手做些不緊要的粗活，比如洗土豆洗紅薯、切條。
娘幾個順著她這個思路琢磨了一下，決定試試，於是開始物色地方。
六月底，張有喜專程回了一趟沂州，把自家戶籍遷移到了汴京。大宋的戶籍分為主戶和客戶，實行兩稅制，無土地田產的佃戶就是“客戶”，依附於地主而存在的，如今一家人從“客戶”變成了汴京城廓戶中的“市戶”。
這樣二郎便可以考太學了，他在汴河書院其實還好，不過太學與科舉而言應當更便利，二郎決定考個試試。
。多還子鋪老的街東比然竟錢掙張開新，隊排天天火紅意生，來過得忙也強勉，材食的好工加預是都為因，忙人個一月臘只日平子鋪新。”鋪食小記張“樣一，店分家一第的們他了起開，面鋪小間一了租橋州的華繁最京汴在月臘，消漸熱暑，中月七
。手人多麼那沒，開麼怎是就的愁發下眼，題問沒都鋪食小家八家十個開，大麼這京汴，著算盤滋滋喜，啊以可瞧一安平
。了樣一不就人僱和戚親那，行都麼怎，的開人家自是都子鋪家兩下眼？分麼怎是還錢工給，管麼怎該子鋪開來人僱者或戚親讓說再，來能定一不也，子孩養、子孩生著忙在都乎似們嫂表，行不食吃做哥表子把一，過慮考也們戚親的家老，端弊有各人買、人僱
。起學頭從得，店分多麼那開是真要。了難點有是還說來安平的歲一十剛剛對這
。啊”子娘小基德肯“當要是這，爺爺老基德肯是家人說笑玩開暻趙。意主討暻趙找去，惱煩安平
。零為驗經，面方業商過接沒，的商經個一沒輩長母父世前他，強安平比不也實其他，理管麼怎、做麼怎但，的有是念概個這”式模營經理管鎖連代現“裡子腦暻趙
。來慢慢，大多才，手練練家三兩個開先索暻趙。到想沒真還時一，安平教能人有沒有面方這著磨琢暻趙
。政親子兒持扶，政還算打便后太曹，初年年明多頂者或底年年今，勢造備籌他為在早早也娘他，漲高漸日年兩這上堂朝聲呼的政親他於關，了五十他，惱煩在也下眼暻趙
。後立括包還然居，件條決先的政親年家的量商們臣重堂朝和后太曹這而然
！道知不知們你的法犯是這們你，啊歲五十他？嗎他？誰，後立，跳一暻趙了嚇
