翠微山，守一觀。
“滋啦~~”
一大把切好的青蒜苗被猛地撒進燒得通紅的鐵鍋裡。鍋氣“轟”地一下騰了起來，濃郁的醬香味混合著白汽，瞬間撲了滿臉。
江守握著鍋鏟的手腕熟練地一抖。
那一鍋切得肥瘦相間的臘肉，在半空中漂亮地翻了個身，然後齊刷刷地落回鍋底，發出“劈里啪啦”的油爆聲。
灶火燒得正旺，映得他半邊臉通紅，額頭上滲出了一層細密的汗珠。
窗外，天色己經擦黑了。
後院那盞暖黃色的吊燈亮了起來，在這道觀的夜晚，透著一股讓人心安的溫馨。
廊亭裡，一老一貓，正坐在那西方木桌旁邊，眼巴巴地等著。
“好了沒有？”
一聲有些乾啞、還帶著點不耐煩的催促聲，從院子裡傳進了灶房。
“催什麼催！”江守手裡翻炒不停，頭也不回地吼了一嗓子，“餓死鬼投胎啊！沒看見正炒著呢嘛！”
“喵~”橘貓也不甘示弱地叫了一聲，彷彿在附和那老頭。
“……胖虎你別叫喚！你催也沒用！你的魚在後頭呢，得煎得酥脆才好吃，懂不懂！”
沒過多久，三個菜，一個湯。
一盤色澤紅亮的蒜苗炒臘肉，一碟井水湃過的涼拌拍黃瓜，一盤外焦裡嫩的香煎小黃魚，還有一鍋熱氣騰騰的冬瓜排骨湯。
江守用抹布墊著手，一趟一趟地從灶房裡端出來，最後把那盤香煎小黃魚重重地往桌子中央一放。
“開飯。”
他話音未落，那隻趴在廊亭方桌邊緣的肥碩橘貓，壓根沒等他坐下，“唰”地一爪子，快如閃電地就把最上面那條炸得最酥脆的小黃魚給勾走了，拖到自己面前的碟子裡大快朵頤起來。
“喂喂喂！你這丫頭，懂不懂規矩！長輩還沒動筷子呢！”
“喵嗚。”胖虎連個正眼都沒給他，一邊嚼著魚骨頭，一邊敷衍地發出了一聲抗議。
……
老頭子坐在正對著院子的那個主位上。
他依然穿著那身洗得發白的舊道袍，袖口處磨破了邊，露出幾根線頭，頭髮花白，鬍子拉碴。
他伸出筷子，從那盤蒜苗臘肉裡夾了一塊塞進嘴裡。
嚼了兩下。
然後，眉頭一皺。
“鹹了。”
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