“嗯,洗好了,在瀝水。”
“行。”路亦澄看了眼瀝水籃裡的菜,洗得很乾淨,“那你先歇會兒,我來炒。”
“我幫你遞東西吧。”洛知霧說,“兩個人快一點。”
路亦澄想了想,也行,就沒拒絕:“行,那你站旁邊,我要什麼遞給我就行。”
她從掛鉤上取下黑色的圍裙,系在腰上。
圍裙是王媽的,尺寸有點大,系在她身上鬆鬆垮垮的,卻意外地有種煙火氣。
燃氣灶開啟,藍色的火苗舔著鍋底。
路亦澄先把鍋燒熱,倒了適量的食用油,等油溫上來,把打散的雞蛋液倒了進去。
滋啦一聲響,蛋液瞬間膨脹起來,金黃蓬鬆。
路亦澄拿著鍋鏟快速劃散,炒成小塊,然後盛出來放在盤子裡備用。整個過程一氣呵成,沒有半分拖泥帶水。
鍋裡留了底油,她把切好的西紅柿倒進去,加了一點點白糖,慢慢翻炒著,直到西紅柿炒出沙,出了濃郁的湯汁,才把剛才的雞蛋倒回去,快速翻炒均勻,加了少許鹽調味。
不過幾分鐘,一盤西紅柿炒雞蛋就做好了。顏色鮮亮,紅黃相間,酸甜的香味瀰漫在整個廚房裡,聞著就很有食慾。
“盤子。”路亦澄頭也不抬地說。
洛知霧立刻從旁邊遞了個乾淨的盤子過去。
路亦澄接過,把菜盛進去,遞迴給她。
“端出去放餐桌上,小心燙。”
“好。”洛知霧接過盤子。她端著盤子往外走。
把菜放在餐桌中央,洛知霧站在桌邊看了一眼。西紅柿炒雞蛋賣相很好,雞蛋嫩黃,西紅柿軟爛,湯汁裹在上面,看著比王媽做的還要有食慾。
她回到廚房的時候,路亦澄已經在炒第二道菜了。
青椒炒肉。
肉片提前用生抽和澱粉醃了一下,滑炒之後盛出來,再炒青椒,炒到青椒斷生,再把肉片倒回去一起翻炒,加調料調味。青椒的清香味混著肉香,比剛才的西紅柿炒雞蛋更濃郁。
炒到一半,鍋裡濺出幾點熱油,洛知霧下意識往後躲了一下,又立刻往前一步,想提醒路亦澄小心。
結果路亦澄像是早有預料一樣,手腕微微一轉就躲開了,油點落在鍋沿上,滋啦一聲就沒了。
“沒事。”路亦澄頭也沒回地說,“炒青椒都這樣,躲著點就行。”
洛知霧點點頭,站得稍微遠了一點,目光還是落在路亦澄身上。
她站在暖光裡,神情專注,手裡的鍋鏟翻得利落,顛鍋、翻炒、調味,每一步都恰到好處。
廚房的熱氣裹著菜香飄過來,莫名讓人覺得安心。
洛知霧看著看著,有點出神。
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