約定好上門家宴的這一天，天剛過中午，張偉收拾齊全所有準備好的食材與廚具。
這單定製家宴並不在燒烤店內，而是上門到老夫妻的家中現場製作。
林悅拎著裝鍋具、調料的大包，跟在張偉身旁，兩個人一同趕往小區。
爬到住戶家門口，下單的女生早早守在門後，開門把兩人迎進屋內。
這套住宅面積不大，房間收拾得乾乾淨淨，地面一塵不染。
老兩口坐在客廳沙發上等候，老太太剛剛結束全部化療療程。
臉色依舊帶著一絲蒼白，但精神狀態對比之前已經好了很多。
互相簡單寒暄幾句之後，張偉徑直走進空間狹小的家用廚房。
他把一袋袋食材攤開擺上操作檯，清點一遍所有物料。
正式開火之前，張偉在腦海調出系統存檔的那份家宴檔案。
檔案上面密密麻麻記錄著全家人的飲食禁忌、口味偏好，還有女生講述的往事。
張偉一行行往下翻閱文字，目光定格在一段不起眼的記錄上。
老太太心底埋藏多年、最為懷念的一道味道，是幾十年前工廠食堂的大鍋菜。
那個年代收入微薄，日子過得拮据。
老頭下班，從工廠食堂打回一份白菜燉粉條。
就僅僅一勺菜，兩個人分著吃完，便是當時最奢侈的一頓晚飯。
沒有名貴食材，只有白菜、紅薯粉條，少量肥肉熬出濃郁湯汁。
就是這一碗樸素至極的大鍋菜，承載了老太太大半輩子的回憶。
張偉心裡拿定主意，這一次一定要精準復刻出當年那一口滋味。
他取出新鮮的大白菜，提前泡軟的紅薯粉條，切好一小塊五花肉。
調料沒有選用五花八門的醬料，只准備基礎的食鹽和少量生抽。
大火先把五花肉煸出油，下入白菜翻炒至變軟，再倒入粉條加水燉煮。
爐火大小反覆調整，刻意模仿老式大鐵鍋慢燉的火候。
林悅站在一旁打下手，清洗餐盤，整理檯面雜物。
做菜的時候，張偉忽然想起女生聊天時無意提起的細節。
當年工廠食堂打菜，全部用白底帶花紋的老式搪瓷碗盛裝。
普通陶瓷碗就算味道復刻到位，也少了那一份歲月氛圍感。
為此他提前跑了好幾家舊貨市場，淘到兩隻款式相近的復古搪瓷碗。
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