“關我們這些生活在這片土地上、靠著這些味道長大的普通老百姓什麼事？”
“大家舌尖上的喜愛，那種記憶裡從小吃到大的味道，憑什麼要被他用所謂的規矩和體系去踐踏、去拉踩？”
陳逍的話，擲地有聲。
“所以，他既然敢這麼踩，那我就必須狠狠地回擊。”
陳逍靠在椅子上，眼神明亮，
“然後呢，老馬師傅為了贏，動用關係，卡了我的極品豬下水。”
“他以為沒有了大腸，我就做不了魯菜，我就得乖乖認輸。”
“我就想了想，乾脆做更厲害的！”
“卡我九轉大腸？行，那我就用芙蓉雞片、用蔥燒海參、用清湯燕窩這些更復雜、更精細的官家菜，正面擊敗你。”
“我要把你引以為傲的規矩和手藝，全都揉碎了塞回你嘴裡，讓你無話可說，輸得心服口服！”
這段話說得極其霸道，極其熱血。
那是屬於年輕人的鋒芒畢露，不加任何掩飾！
但緊接著。
陳逍話鋒一轉，“但如果要問我，做菜的心態到底是什麼。”
陳逍指了指桌子上那些己經被吃得精光、只剩下菜湯的盤子，
“在我看來，無論是高高在上的八大菜系，還是不入流的地方小吃。”
“無論是那鍋需要吊西個小時的清湯燕窩，還是路邊蒼蠅館子裡十五塊錢一份的青椒炒肉。”
“它們，全都一樣。”
陳逍看著螢幕裡的齊伯山，一字一句地說道，
“菜，只是菜。”
“它不是用來炫技的，也不是用來分等級的。”
“只要它好吃，只要食客吃得開心，吃完了能滿足地打個嗝，那這道菜，就完成了它所有的使命。”
“所以，老爺子，老實說，今晚做這三道菜，除了做的時候費點勁兒之外，對我來說……”
陳逍笑了笑，笑容燦爛，
“還真沒啥特別的。”
螢幕裡。
那位受過無數人頂禮膜拜的齊伯山，在聽完這段話後，竟然陷入了長久的沉默。
他看著那個坐在院子裡、穿著黑T恤的年輕人。
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