在這個老派廚師的眼裡，廚道是神聖的。
他師出有門，做飯用心。
一輩子都在遵守老祖宗留下的規矩。
而在《嚮往》的首播裡，陳逍輕飄飄的姿態，觸碰了他的逆鱗。
“我站在這裡，不是為了什麼虛名。”
關山月的聲音渾厚有力，不帶麥克風的混響也能傳出很遠，透著一股不容置疑的上位者氣息，
“我是個守規矩的手藝人。”
“我師父教我，廚道，是敬天惜物，是千錘百煉，是每一刀每一火都有法可依。”
他看著陳逍，語氣中不帶歇斯底里的謾罵，卻帶著屬於傳統門閥最嚴苛的審視，彷彿在看著一個不知天高地厚、正在毀壞行業根基的晚輩，
“這位年輕的擂主。”
“我看了你的首播切片。”
“我承認，你的刀法確實驚豔，骨肉分離的手法有功夫在裡面。”
“但我不認同你的所有理論。”
關山月微微揚起下巴，字字鏗鏘：
“這是對老祖宗留下的菜譜、對歷代大廚用汗水和心血總結出的火候的褻瀆！”
“廚藝，不是靠幾個翻花手的噱頭就能糊弄過去的，做菜可以有創新，但絕不能沒有根骨。”
“在這個舞臺上，我會用手裡的這把刀和這口鍋告訴你。”
“什麼叫華而不實，什麼，才是真正的名門正宗！”
這番話一齣，全場譁然。
看臺上的不少傳統派老廚師甚至忍不住帶頭鼓起了掌。
關山月沒有破口大罵，但他那股從骨子裡散發出來的對傳統規矩的守護，以及對陳逍這種“流量野路子”的嚴厲質問，化作了一股泰山壓頂般的壓迫感，首逼擂臺中央。
【臥槽！剛上來就首接貼臉開大！關師傅這氣場太強了。】
【這才是真正的大廚啊！有規矩，有底線，陳逍在這些正統門閥眼裡，確實顯得太輕浮了。】
【陳逍這下慘了，被人拿捏住了把柄當眾教訓，連反駁都不好反駁。】
然而，還沒等觀眾從關山月的威壓中回過神來，旁邊的小林清志開口了。
這位72歲的日本老人，穿著一身傳統的深色和服。
整個人枯瘦乾癟，但站在那裡，卻透著一股猶如懸崖邊上一棵孤松般的孤高。
他是一個將一生都奉獻給了料理的苦行僧。
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