【墨團呢？墨團是不是又蹲架子底下了？】
墨團蹲在燻肉架正下方，仰著腦袋，綠眼睛一眨不眨地盯著那一串串往下滴著料汁的肉條，尾巴尖在地上掃來掃去，嘴角掛著一小串透明的水線。
一條醃好的肉條從架子上滑下來，“啪”地掉在小豹子面前。
墨團愣了半秒，扭頭看了看院裡那兩個背影，又低頭看了看肉條，喉嚨裡滾出一聲極小的“嗚”，尾巴繃得筆首——這是它在忍。
“生的。”腳步聲從身後傳來，張祁一隻手拎著小傢伙的後頸皮將其提起來放回竹籃窩，“燻熟了給你一塊。”
小豹子“嗷嗚”一聲，圓滾滾的身子在窩裡轉了三圈才趴下，綠眼睛還戀戀不捨地往燻肉架那邊瞟。
【哈哈哈哈墨團在忍！】
【小豹子的尾巴繃首了，那是忍得最辛苦的時候！】
【掉下來一條都沒偷吃，紀律性！】
【墨團：我忍！我超能忍！】
【燻熟了給一塊——隊長說話算話！】
肉乾上了架子，石案上還剩一堆東西——剔肉時切下來的碎肉、邊角料，還有兩塊筋多肉硬的腱子肉。
這些做不了肉乾，正好做肉鬆。
【肉鬆來了！】
【碎肉邊角料一點不浪費！】
【腱子肉做肉鬆最香！有筋有嚼勁！】
【我就知道黑豹隊不會扔！】
肉鬆的工序比肉乾費事一點，但也不難。
腱子肉和碎肉下鐵鍋，清水沒過，扔幾片野生薑、一把野蔥段，大火燒開轉小火慢煮。
煮到筷子一戳就爛、肉纖維一碰就散的程度，撈出來瀝乾，攤在竹匾上晾到不燙手。
接下來是撕絲。
這一步最費工夫。周小魚搬了張竹凳坐在石案邊，把煮爛的肉塊放在案面上，用兩根竹片一點點壓散，再用手指順著紋理撕成細絲——撕得越細，炒出來的肉鬆越蓬鬆。
姑娘的手指細，撕得又快又勻，撕到一半，指尖被燙得發紅，還是沒停，一邊撕一邊跟唸叨：“這跟我們實驗室撕植物纖維一個道理，得順著紋理來，逆著就斷了。”
【哈哈哈植物學研究生跨界撕肉！】
【撕得越細越蓬鬆，姑娘懂行！】
【指尖燙紅了還在撕，心疼！】
【周小魚現在是全能助理，鞣皮熬膠撕肉樣樣行！】
【實驗室撕植物纖維——這跨界我服了！】
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】！鬆筒三！乾罐大兩【
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