灶臺上擺著的東西,一隻手數得過來。
三條石溪小魚,拇指長,還沒她小指粗。
一把苦味靈草,蔫頭耷腦,葉尖都捲了。
洞壁靠泉水滲透的那一面,貼著一層薄薄的青苔,溼漉漉的,像石頭上長了一片綠色的絨毛。
林小滿盯著這堆東西看了半天。
小饕從她肩頭探出腦袋,也看了半天。
“就這些?”
“就這些。”
“那你今天的首播打算做什麼,清水煮石頭?”
“你別說,石頭湯還真是個經典菜譜。”林小滿蹲下來,用指甲從洞壁上颳了一小片青苔,放到鼻子底下聞了聞,“但我不至於淪落到那個地步。”
青苔有一股淡淡的水腥氣,混著礦石的涼意。
系統鑑定彈出來。
【巖壁青苔:靈氣含量極微。性涼味澀,可食用。口感粗糙,需搭配其他食材中和澀味。】
靈氣含量極微。
她把青苔放回案板上,挨著那三條魚和一把草,整整齊齊地排好。
“這大概是我做過最寒酸的一頓飯了。”
“你以前不是說你連泡麵都能做出花來?”
“泡麵好歹有調味包。”她首起腰,拍了拍手上的碎屑,“現在連鹽都沒有了。”
泉鹽晶被鐵殼搜走了,一粒不剩。
她站在灶臺前想了一會兒,把袖口捲上去,開始幹活。
先處理青苔。
連颳了三片巴掌大的薄苔,放進石板凹槽裡用泉水泡著。
泡一遍,倒掉。
再泡,再倒。
反覆衝了五六遍,水從渾黃變成微綠,澀味淡了大半。
“你洗這麼多遍有用?”
“苔蘚類的澀味來源是草酸和單寧,反覆用淡水浸泡能析出大部分。我以前做過一期野菜特輯,青苔涼拌在南方山區能賣到八十一盤。”
“八十什麼?”
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