他看著阿吉，沒再說話。
同是被丟棄過的人，他懂這孩子骨子裡怕被再次拋下的惶恐。
江林溫和地笑了笑，開啟米缸，多舀了三大碗粟米。
又切了七八片厚厚的臘肉，齊整整碼在飯面上。
“行，那你幫叔麼把火看旺些，吃飽了才有力氣幹活。”
院子裡，許酩端著大木盆走向水井。
盆裡裝滿剛收來的飽滿青梅。
輔料收得快，他能騰出手專心伺候這些果子。
粗鹽搓揉去絨毛，井水過三遍洗淨，竹籤細細挑去蒂頭。
今年的新酒，他得分幾個批次封存，做出不同的烈度。
有了阿吉搭手，許酒笙也從瑣事裡抽開了身。
除了每天雷打不動跟穆風去府城送貨，他全部心思都放在後院的幾個小罐子上。
許家祖傳的青梅酒，向來是用自釀的糯米甜酒或淺黃酒作底。
佐以蜂蜜、麥芽糖，再加少量甘草調和澀味。
酸為主、甜為輔。
初入口是青梅的清酸與野果香。
入喉透著糯米酒麴的糧香。
餘味則是蜜香淡緩、清涼綿長。
因著祖傳的法子，能讓原本渾濁的酒體變得清冽透亮。
這是府城大酒樓願意向許家定酒的緣由。
許酒笙本就對釀酒痴迷，此前穆風跟他提過一種“高度白酒加大量冰糖”的浸泡法，他徹底上了心。
不僅依葫蘆畫瓢地準備用此法泡青梅。
他還跑去山裡尋了些野枇杷和桑葚來試手。
這日午後，穆風剛核對完賬目，走到後院，便聞到一股烈酒特有的辛辣氣。
許酒笙正坐在屋簷下，身前擺著幾個洗淨晾乾的小陶罐。
他挽著袖子，露出一截白生生的小臂。
額角鼻尖滲著細汗，晶亮透光。
他捏起一層黑紫飽滿的野桑葚鋪進罐底，覆上一層敲碎的冰糖，動作小心。
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