午飯過後，穆風與許酒笙往半日閒走。
許酒笙側頭看著穆風，“穆大哥，蘇爺爺真是太苦了，換成是我，恐怕一輩子都解不開這個結。”
穆風牽著他，走得並不快。
“解不開便不解。受了那樣的苦，憑什麼還要逼自己大度？”
“蘇老願意教便教，不願意教，咱們鋪子照樣養著他們爺孫倆。”
許酒笙低頭看了看兩人交握的手，輕輕應了一聲。
風一吹，心裡總算沒那麼堵了。
兩人一路走到鋪子門口，遠遠便瞧見臺階下站著一箇中年男子。
那人約莫四十出頭，身形清瘦，著一身青衫。
背脊挺直，聽見兩人的腳步聲，這才轉過身。
看清來人後，他往後讓開半步，拱手行禮。
“敢問二位，可是穆東家和許東家？”
穆風打量了他一眼，“我是穆風，先生怎麼稱呼？”
中年男子道：“鄙人趙淮安，今日冒昧登門，是想自薦做這鋪子的掌櫃。”
穆風挑了挑眉。
“趙先生，我貼出去的告示寫得清楚，只招夥計和跑堂，可沒說要請掌櫃。”
趙淮安笑了笑。
“穆東家招的是夥計，可這間鋪子的格局和做派，只靠幾個夥計撐不起來。”
他指了指鋪子，“在下已在附近看了兩刻鐘。”
“車馬場設在側邊，不擋正門，門面看著不張揚，裡面卻留足進深。”
“若只做街坊生意，東家犯不著花這份心思。”
趙淮安放下手，看向穆風。
“這鋪子要接待的，多半是達官貴人和文人雅客。”
“飲子得考究，茶點不能尋常，來的客人各有脾氣，夥計稍有疏忽，得罪的便可能是一整桌人。”
“若沒有一個能統籌前後又懂得應付場面的掌櫃，開張以後，前堂和後院遲早要亂。”
許酒笙聽到這裡，不由得多看了他一眼。
穆風收起隨意的神色，眼裡多了幾分審量。
片刻後，他開啟鋪門，側身讓出道路。
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