“三妹,有什麼需要幫忙的嗎?”溫玉嫻擼起衣袖,站在廚房門口探進身子,輕聲問道。
溫玉錚正站在水池邊刷著碗,聽見聲音回過頭,有些意外:“大姐,你們怎麼都過來了,怎麼不在家歇一歇?”
“你跟爸打電話說店裡人手吃緊,我們在家閒著也是閒著,倒不如過來搭把手。”溫玉嫻眉眼溫和,笑意淺淺。
溫玉嬌跟在後面跨進門,好奇地四處打量,目光掃過牆面的裝飾與整齊的桌椅,忍不住感嘆:“是啊!別說,這店裡裝修得還挺別緻。”
這時林秀英也走了進來,一眼看見溫玉錚站在水池前,雙手泡在水裡刷著一堆碗碟,心裡頓時一陣心疼,連忙走上前:“你怎麼在這刷碗呢?快起來快起來,我來刷。”
“沒事嘛,我刷就好了!”溫玉錚微微側身,還想接著手上的活。
後廚那邊,溫振華已經繫好了圍裙,對著門口揚聲喊道:“玉嫻,你過來幫我準備炒底料。”
“好勒爸!”溫玉嫻應聲,立刻轉身進到後廚,幫著分揀香料、稱取配料。
林秀英不由分說拿過溫玉錚手裡的麻布,把她往旁邊輕輕推了推:“你快去別的地方忙活,刷碗這塊就交給我吧。”
溫玉錚拗不過母親,只好擦乾淨手上的水漬,剛轉過身,溫玉歡就一溜小跑到她跟前,仰著小臉,滿眼期待地圍著她打轉:“三姐,有沒有我能幫忙的?”
“那走吧,跟我收拾前廳去吧!”溫玉錚抬手輕輕摸了摸她的頭頂,語氣柔和。
一旁的溫玉書安安靜靜站在邊上,小聲開口:“三姐,我也可以一起。”
“好,你們兩個搭伴,把桌子擦乾淨,餐具擺放整齊就可以,別跑跳打鬧。”溫玉錚叮囑一句。
前廳裡,林滿倉正翻看今早送來的鮮肉,一一分辨好壞。林小龍則跟著方贏學習擺臺,把碗筷按次序擺放到位。
溫玉錚走過去詢問道“大舅,我這批肉質量還不錯吧?”
林滿倉指尖輕輕按壓著鮮肉肌理,觸感緊實回彈,他又湊近聞了聞肉的氣味,細細查驗完邊角肌理,抬頭點頭讚許。
“這批鮮肉品質可以,新鮮度很高,血水清理得乾淨,肉質緊實不注水,用來做火鍋食材剛剛好。”
他放下手裡的肉,又翻看旁邊幾樣配菜,認真點評道:“蔬菜也大多水靈飽滿,只有少數幾棵青菜微微發軟,不影響中午使用,但晚上一定要換新的。做餐飲最講究食材新鮮,一口新鮮,才能留住客人的嘴和心。”
常年幹外勤採購的經驗讓他一眼就能挑出細微問題,句句落在實處。
溫玉錚看著大舅專業細緻的模樣,眼底滿是篤定的笑意:“果然還是大舅專業,我平時看著都挺好,壓根看不出這些細微差別。您就留下來幫我把把關,怎麼樣?”
林滿倉聞言心頭一動,抬眼望向忙碌有序的整間店鋪。
他長長撥出一口氣,神色徹底下定,看向溫玉錚鄭重開口:“玉錚,路上過來的一路上我也想明白了。我廠子的效益一日不如一日,如今工資都開不出來了,再說了我這老胳膊老腿的,還能再往鄉下跑幾年。
大舅還不如跟著你幹,你放心我一定把好食材這道關口,不給店裡出紕漏。小龍也留在店裡,跟著好好學手藝。”
溫玉錚臉上露出一抹釋然的笑容:“太好了大舅,有你這句話,我這塊心頭大石總算落地。待遇方面你放心,我不會虧待自家人。”
聽到溫玉錚的承諾,林滿倉爽朗一笑,心裡徹底踏實。
“我信你。咱們自家人做事,不講虛的,我踏實幹活,你踏實經營,咱們一起把店做紅火。”
一旁的林小龍眼睛瞬間亮了,立刻站直身子,幹勁十足地保證:“玉錚姐,我肯定好好幹!不怕累、不怕麻煩,店裡缺什麼活我就幹什麼活,絕不偷懶!”
看著父子倆真心實意、踏實肯幹的模樣,溫玉錚心底暖意翻湧。
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