葉山也震驚：“阿姐，你幾時切得這般好了？”
葉雲遙笑著糊弄道：“早就饞土豆了，在夢裡練的。”
兩個孩子被這話逗得哈哈笑。
葉雲遙把切好的土豆絲放在洗乾淨的陶盆裡，打了兩個雞蛋，舀了一碗麵粉，放了一些野蒜碎，又拿碗用水化了一些鹽，倒進盆裡，用筷子把摻了土豆絲雞蛋的麵糊攪勻，跟薛以安說：“燒火吧，小火烙餅。”
薛以安說好，坐到灶前燒火去了。
等鍋裡燒熱，葉雲遙舀了豬油放在鍋裡，等油化開燒熱，舀了兩勺麵糊倒在鍋裡，攤成薄餅，小火慢烙。
不多時，便烙好了一張，她用鏟子盛到盤子裡，用菜刀分成小塊，用筷子夾了，給兩大一小每人餵了一塊：“嚐嚐，怎麼樣？”
剛出鍋的野蒜雞蛋土豆絲餅，外皮微焦酥脆，內裡軟綿鮮香，咬上一口，蛋香濃郁，野蒜辛香，三人吃的眼睛一亮，連呼：“好吃！”“好吃！”
“那我也嚐嚐。”葉雲遙說著，夾了一塊餅放進嘴裡，眼睛彎彎：“真的好吃，下回去縣城趕集，跟王大娘多買點土豆回來。”
葉山和槿兒都點頭說好。
分著吃完這第一張餅，葉雲遙接著把剩下的半盆麵糊全都烙完了，裝了滿滿一大盤。
烙餅的鍋裡粘了不少油，葉雲遙捨不得浪費，把鍋裡的餅渣撈出來，放了一點點油，又放了幾塊切好的豬油渣煸炒過後，先把香乾放進去翻炒一陣，再把切成段的野蒜放進去炒到斷生，加鹽炒勻，撈出。
葉雲遙把鍋刷乾淨，燒乾，加了一點豬油化開，加入兩瓢清水，加入鹽，燒到沸騰，先把切好的薺菜倒進鍋裡煮熟，讓薛以安把灶裡的火撤了，這才把攪碎的雞蛋液轉著圈倒進鍋裡，一盤黃綠相間的薺菜雞蛋湯就出鍋了。
飯菜都已做好，葉雲遙揮手：“開飯啦。”
槿兒跟著學舌：“開飯嘍。”
薛以安和葉山應好。
大夥端菜的端菜，端餅的端餅，端湯的端湯，拿碗筷的拿碗筷，一溜煙去了堂屋。
姐弟三個早就餓了，洗過手坐下，也不多說廢話，拿起碗筷，夾了餅子就開吃。
薛以安拿起盛湯的勺子，給每人碗裡盛了一勺湯：“就著湯吃，免得噎著。”
兩個孩子點頭說好，葉雲遙嘴裡嚼著餅，顧不上說話，端起碗喝了一口湯，嚥下去，這才說：“阿澤，你也快吃啊。”
薛以安說好，夾了一個餅子，慢慢吃起來。
一頓色香味俱全的簡單飯菜，吃得大家心滿意足，野蒜炒豆腐乾吃完了，薺菜雞蛋湯也吃完了，土豆絲餅還剩下幾個。
大家一起把桌子收拾了，碗筷洗好，灶間也拾掇乾淨了。
天色雖然還早，日頭還沒有完全落下去，可兩個孩子累得不行，葉雲遙便催著他們換下髒衣服，讓他們去東屋歇著去了。
她則提了一個小板凳坐到了屋外，薛以安見狀，也提著個小板凳坐到了她身旁。
傍晚時分，山風微涼，兩人吹著風，望著天邊的彩霞，靜默不語。
好一陣子，葉雲遙問：“阿澤，你說，那南海郡王要是打過來，咱們這會怎樣？”
薛以安：“許是會大亂，但他應該不會那麼快打過來。”
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