薛以安笑。
外頭的雨嘩啦啦下著，兩人一邊小聲說著話，一邊包著餃子，直到餃子全部包完，兩個孩子還在睡著。
葉雲遙洗了手，去了東屋，坐在床邊，拍拍小山，又拍拍槿兒：“起床了，今兒吃餃子。”
這麼多天以來，兩個孩子頭一回睡這麼晚，本也睡得差不多了，這麼一喊也就醒了，一骨碌爬起來。
葉山有些高興：“吃餃子？”
槿兒揉著眼睛，迷迷瞪瞪的問：“阿姐，今兒過年嗎？”
葉雲遙把長圓了不少的小姑娘抱進懷裡，揉了揉她亂蓬蓬的小腦袋：“不過年咱也可以吃餃子，快穿好衣裳去洗臉刷牙，我和阿澤哥哥去煮餃子去哈。”
小姑娘說好，從葉雲遙懷裡爬出來，拿了衣服開穿：“槿兒要看煮餃子。”
“那就快點來。”葉雲遙在小姑娘屁股上拍了一下，起身出門，去了灶間。
薛以安已經把鍋裡的餅拿出來，鍋洗乾淨，加了水，在燒火了。
葉雲遙先拿了一頭昨兒從集市上買來的蒜頭，拿下三瓣，放在菜板上拍扁，去掉蒜皮，切成蒜末，放在碗裡，舀了一勺昨兒買來的醬油，用勺子攪勻，做成了蒜醬，放到堂屋桌上去備用。
鍋裡的水還沒燒開，兩個孩子就拾掇乾淨走進了灶間，又等了一會兒，鍋裡的水沸騰，姐弟三個一起往鍋裡下餃子。
槿兒拿了一個餃子，小心翼翼扔在鍋裡，濺起一點水花，小姑娘嚇得大呼小叫。
葉雲遙笑著叮囑：“順著鍋邊往裡下，就不會燙到。”
槿兒說好，又拿了一個餃子順著鍋沿慢慢放進鍋裡，高興地說：“阿姐，槿兒做的對嗎？”
葉雲遙點頭：“對極了。”
見兩個孩子熱衷於下餃子，葉雲遙便讓他們來，她拿了洗乾淨的笊籬，在鍋底慢慢推著，順便解釋這樣能防止餃子粘鍋。
一大兩小都點頭，說記住了。
不多時，鍋裡的餃子全都翻滾著漂了上來，槿兒激動地直蹦躂：“阿姐，餃子好了嗎？”
“還沒，再煮一會兒。”葉雲遙舀了半瓢冷水，淋在鍋裡：“這樣淋幾遍，再燒開，就熟了。”
“阿姐我來。”葉山接過水瓢，等鍋裡的水燒開，又淋了一遍，如此重複，直到淋過三遍，葉雲遙宣佈：“行了，可以撈了。”
這回，薛以安上前，接過葉雲遙手裡的笊籬：“我來撈。”
葉雲遙笑著說好，拉著槿兒和小山後退兩步，給他讓出地方。
很快，餃子全部撈出，裝了滿滿四個大盤子，葉雲遙又拿了一個小盤子過來，分了十個出來，放在一旁涼著，叮囑葉山：“先涼一會兒，待會兒咱們吃完，你換碗裝了，給柱子和福來嬸送一點去。”
葉山說好。
大家齊上陣，端餃子的端餃子，拿碗筷的拿碗筷，全都去了堂屋，等都放好，便圍著桌子坐了，各自拿了碗，拿了筷子，等葉雲遙一聲開飯，大家各自夾了一個餃子吃了。
麵皮勁道，薺菜鮮嫩，又混著豬油渣的香味，咬上一口，滿嘴鮮香。
幾人直呼：“好吃，好吃！”
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