丁冰瑩上前一步,主動幫忙把檯面上的食材整理出來,將番茄、金針菇清洗乾淨。
楊玉溪則拿起盤子,把醃製好的牛肉裝好放到一旁。
剛剛還亂糟糟的廚房,在幾人的配合下慢慢規整起來。
蘇銘處理完牛肉,轉頭看向鍋裡那鍋己經焦掉的紅燒肉,笑著說道:
“這鍋先倒掉,紅燒肉這個菜下次再做吧!現在我們先做糖醋排骨。”
聽到他的話,幾女臉色羞紅,恨不得找個地縫鑽進去。
作為女生不會做飯,而且還做出了黑暗料理,實在是太丟人了。
陸無雙吐了吐舌頭:“唉,本來想給你這個未來老闆露一手,結果翻車了。”
丁冰瑩輕聲說道:“看著短影片裡面做起來輕輕鬆鬆,真上手才知道火候太難把控。”
楊玉溪點點頭附和:“是的,糊的不要不要的。”
蘇銘看著她們窘迫的模樣,溫和笑了笑:“沒關係,做飯本來就不是一件容易的事,你們要真想學,慢慢來就是。”
他接過清洗乾淨的排骨,放入冷水鍋中,丟上薑片和料酒開火焯水。
“做糖醋排骨,第一步就是焯水,把血沫煮出來,吃起來才不會腥。”
三女圍在一旁,目不轉睛地盯著鍋裡翻滾的熱水,認真看著蘇銘操作。
接下來,蘇銘給她們展示了什麼是真正的廚神。
只見他手腳利落地處理各種食材,動作嫻熟流暢,沒有半分拖沓。
焯水後的排骨撈出瀝乾水分,控水、瀝乾、擺盤,每一個步驟都有條不紊,分寸拿捏得恰到好處。
開火、熱鍋、倒油,清亮的食用油在鍋中微微升溫,泛起細碎的油光。
蘇銘手腕輕轉,將排骨均勻倒入鍋中,滋啦一聲輕響,金黃的排骨接觸熱鍋,瞬間激起濃郁的肉香。
他手持鍋鏟,不急不緩地翻炒、翻面。
讓每一塊排骨都均勻受熱,煎至西面金黃焦亮,鎖住內裡的鮮嫩汁水。
一旁的丁冰瑩三人彼此對視一眼,都從對方眼裡看到了濃濃的震驚之色。
“原來做飯可以這麼帥!我剛才翻炒的時候,鍋鏟都快被我甩飛了。”
“這才是做菜啊!我們剛剛是在幹嘛?”陸無雙忍不住感慨道。
“我怎麼感覺蘇銘什麼都會?一個人可以這麼全能的嗎?”楊玉溪靠在廚房門框上,眼底滿是詫異與佩服。
“別說你們了,我也是第一次見到他的這一面。”丁冰瑩略顯幽怨的聲音響起。
三女交流的時候,蘇銘腦海中系統的聲音不斷響起,崇拜值不斷增加。
這一手廚藝展示,把三女震驚的無以復加。
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