“夏大廚早！”
“夏大廚來了？”
夏恪走在廚師部，一路上廚師們都在跟他打招呼，夏恪一一點頭回應。
雖然他來廚師部才剛剛過了一個多月，但這期間他憑藉自己的手藝已經贏得了多數廚師的尊重，誰沒吃過夏大廚做的全鴨宴啊？
之前為了練整鴨剔骨，夏恪幾乎天天都把練壞的邊角料做成美味的料理分發給大家，也是征服了這一群普通食客！
“夏大廚，我算您親傳弟子，今兒可得給您長長臉！”又一名廚師手裡提著打了氣的鴨子，樂呵道。
夏恪一眼就知道，這廚子要做烤鴨了。
他之前在料理時並沒有藏私，無論是北斗、大介，還是這群普通廚師來圍觀，有問題的話，他都會解答，他也希望把自己會的中餐在這個宇宙傳揚下去！
“好好做，我等著品嚐！”
今天，是三個月一度的廚師部試菜日，這些手動做料理的廚子都將帶著自己創新的菜餚來給評審試吃，透過的就可以在之後製作加入礦工自助餐選單當中了。
通過了還會有獎勵，獎勵還是自選模式的，你可以要錢，可以要物品，可以要假期，甚至你假期出去旅遊，迪迦帝國都能給你報銷來回的機票和酒店住宿費。
因為迪迦帝國希望激發廚子們的創造力，讓地下工作的礦工可以吃到更豐富的菜餚，因此創新菜餚也是會獲得獎勵的。
夏恪直接被北斗拉上了評審席，與其他行業的試菜代表一同參與這次試菜大會。
這試菜不光是聽廚師長和廚師同行的評價，食客們的評價也相當重要的，有些菜廚師同行覺得很厲害，很炫技，但其他食客們貶低更多，那也是不能透過的。
“有請一號廚師帶來的菜品：低溫慢煮後轉煎制再轉煙燻加入黑胡椒海鹽配大蒜！”
聽到這個菜名夏恪就繃不住了，這麼長嗎？連用了什麼烹飪手法用了什麼佐料都要寫進去啊。
照你這個起名方式，那我之前做過的【雞豆花】，是不是得叫【將雞肉糜加水達成肉蓉狀放入用老雞燉出並用肉糜掃過的清雞湯中浸熟而成的長得像豆花的雞肉蓉...】
心裡吐槽了一通後，夏恪叉起一小塊肉放在嘴裡，得出三個字：不好吃！
低溫慢煮的目的就是讓肉成熟的同時保留嫩度，不變老，你這又是煎制又是煙燻，是生怕牛肉能讓人咬動啊？
還有，哪有最後撒鹽撒大粒的粗鹽啊，給人一種嚼鹽的口感啊？粗鹽得醃製的時候就用上，在烹飪過程中讓其化掉，不是直接撒上讓人吃的...
夏恪舉起了【未透過的牌子！】
邊上的評審也都是未透過，其中有一個沒舉牌，因為牛肉絲恰牙縫了，忙著用牙籤挑牙呢，忘了舉牌了。
“有請二號...”
菜一道道上，透過的不多，主要是透過得超過25位評審舉牌透過才可以，要同時滿足大多數人的口味才能上自助餐選單，不然做出來的菜只有少量食客吃，豈不是全浪費了？
夏恪的菜上自助餐是走了廚師長特許通道，且全好評，不在試菜大會的行列。
很快來到了三十七號，菜名為：魚子醬搭配烤鴨皮配黃油烤麵包！
菜端上來看了一眼，夏恪就皺起了眉頭，隨著他將這堆成三層的一塊烤鴨塞進嘴裡後，眉頭自始至終就沒有平過。
與他想象中的一樣，不好吃！
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