玉盤珍饈。在趙勿庸說用餐後，不出一刻鐘，灶房便將已準備好的飯菜端了上來。
楊成瀚看著面前琳琅滿目，五味俱全的佳餚很是心動。雖說他從小住在京城附近，可畢竟那也只是一個小村子，想要吃到這些東西除非進城去尋那飯菜酒樓。
但他家裡囊中羞澀，平日裡的吃住全靠自己作農而得。在平日裡珍米都是難得吃上一回，更不要說什麼山珍海味，鳳髓龍肝，水陸畢陳。
待飯菜上齊後，趙勿庸先動筷子，隨後安芷蘭起身夾菜，滿面笑容的將夾起的菜餚放到楊成瀚面前的食盤裡，並說：“瀚兒，趕路月餘多吃些，補補身子。”
面對眼前的這些山珍海錯，楊成瀚忽然變得拘謹起來，他拿起筷子，看著不斷給自己夾菜的安芷蘭次次道謝，以及對食盤裡逐漸堆起來的，各類色澤濃淡相勻的肉食，更是無處下筷。
趙勿庸似乎也發現了這一點，他放下筷子，咀嚼著嘴裡的飯菜，等到嚥下後開口問道：“怎麼了侄兒？是這些飯菜不合胃口嗎？”
光顧著給楊成瀚夾菜的安芷蘭也被他的這一句話給點醒了，她停下手中的動作，面露困惑的看著楊成瀚，道：“是啊，瀚兒，不合口味你跟叔母說，我再讓灶房去做些你愛吃的。”
“不...不是。”
楊成瀚放下筷子，尷尬地笑了笑，“回叔父，叔母，倒不是飯菜不合胃口。只是成瀚少時住在京城外的村子裡，那裡每日粗茶淡飯慣了，今日忽然吃上這些垂涎欲滴的風味佳餚，心中倒是有些窘迫了。”
楊成瀚的話讓安芷蘭有些手足無措，她尷尬笑著，“其實，平日裡我們吃的倒也是清素。今日不是你來了嘛，我就想著讓灶房多備些魚肉，就是沒想到瀚兒......”
安芷蘭一時不知該怎麼說下去，於是她將視線轉向趙勿庸，尋求他的幫助。趙勿庸自然明白，只見他再次拿起筷子夾菜說道：“無聲細下飛碎雪，放箸未覺金盤空。我們經商之人，要面對的是來自五湖四海，八面五國的商人，單說其中的吃飯就是一種門道。”
楊成瀚聞言，端然而坐，仔細聽去。
趙勿庸飲茶一杯，繼續說道：“我大衍之食向來是以麻、油、辣聞名天下。在黃州最知名的是嘴兔和潑油鍋；兔肉色澤油暗，既嫩又柴，吃上一塊讓人流連忘返；尤其是冬日裡吃上一次潑油鍋，那就再好不過了，即使外面天寒地凍，但是裡面熱火朝天，停箸脫衣更是一種樂事。”
“而南國的佳餚與我們相比就要清淡許多，口味鹹甜濃淡相宜。南國的菜講究一個賣相，所以對於廚子的刀工和對火候的把控也是相當嚴苛，就連食材大多是以常見的禽、獸為主，素菜更是能雕琢出花來，不似其餘幾國總有偏愛之處。這樣一來，既能解決客人的口味刁鑽，也能避免味重而使人不適。於是，南國一脈在文人口中有著玉食之國的稱謂。”
“所以，你要行商，就得學著跟別人吃一樣的東西，而不是看你喜歡吃什麼。這也算是你跟我學商，我教給你的第一句話。”
楊成瀚一知半解，懵懂地點著頭。
趙勿庸放下筷子，看著楊成瀚笑道：“行商不是走江湖，要把握好適當的分寸，吃一些你不愛吃的；但一定不要拒絕或是面露難色，你得迎合他，這樣你們之間才能談生意。當然了，如果是別人有求於你，那就另當別論了。”
趙勿庸的一番話把楊成瀚給說愣住了。他之前跟著京城裡那些人行商的時候，並不知道在吃飯這一事上會有這麼多的講究，面對忽如其來的教誨，他趕緊起身行禮，道：“成瀚一定銘記叔父教誨。”
趙勿庸此時也站起身來，他走到楊成瀚的身邊，拍著他的肩膀說道：“除此之外，你還得去聽、去看。”
楊成瀚微蹙眉頭，雖為出聲，但趙勿庸瞭然於胸：“你要去看他們說話時的神色，聽他們話裡的語氣。”
“你要知道，人心這東西看不清楚，摸不著，正所謂人心隔肚皮。但他們的意圖卻能夠在言語之間察覺，就跟吃飯時一樣，性子外向的人起身夾菜，知道何時該提杯敬酒，能夠極快的去適應當時的情形；性子內斂、偏向沉穩的人，他則是會盯著眼前的菜，雖然也知道何時該飲酒助興，但他卻不會這麼做；因為他找不到好的說辭，言語會在肚皮裡來回打轉就是說不出口。而這樣的人行不了商，更走不遠。”
“明白了。”
楊成瀚雙目驚愕，神色裡的震驚讓趙勿庸微微一笑：“這樣，過幾日有幾位從武國而來的商人要來見我，到時候你跟我一起去。話說的好聽，不如親眼見上一見。”
楊成瀚行禮道：“叔父今日教誨，成瀚銘感五內，定當跟著叔父好好學商，不負叔父一片苦心。”
“好了，趕緊吃飯吧，不然飯菜涼了就失了那份口味了。”
一番言談過後，三人這才安心坐下吃飯，但是正當他們吃到一半的時候，門房那邊來了人。
“何事這麼慌張？”
趙勿庸看著急忙奔來，對著口中大呼小叫的門房問道。
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