而他放完出來,唐晏那邊便開始處理魚了。
林修不愧是經常修理護具的好手,他帶來的這兩個樹墩,都磨得很好,完全符合唐晏的要求,唐晏就這麼用清水刷洗了三四遍,刷乾淨後,就能用了。
並趁著在刷洗的時候,唐晏還嘗試了一下菜刀的鋒利程度,找了下手感,感覺終於滿意了,這才開始殺魚。
其實處理魚並不算難,但這草魚,算是魚刺偏多的一種魚,所以在處理草魚時,便多幾個步驟給草魚去骨去刺。
但這對於唐晏來,並不是什麼難事。
只見著在這會兒,唐晏是這麼將菜刀反過來,在魚腦袋上敲了一下,直接將魚給敲暈,並快速地兩三下地去魚鱗,去魚鰓,並去掉不能吃的魚內臟等等,一氣呵成。
這是最簡單的處理魚手法,再劃幾個花刀,就可以上鍋做清蒸魚了。
但唐晏要的是無刺的草魚,所以接下來就會多幾個步驟。
左手先按著魚尾巴的位置避免打滑,右手側沿著魚背、貼著魚主骨的位置開邊,另一邊也是如法炮製,將兩邊的魚肉,和中間的魚頭魚骨給分離了出來。
不過,這魚頭魚骨,唐晏是不打算丟的。
畢竟她並不愛浪費,收集起來,砍成段,熬個魚湯什麼的,也是可以的。
只是可惜沒有油,要是有油的話,就連酥炸魚骨也可以做,現在沒油,也就只好一切從簡了,熬個魚湯什麼的,簡單一點。
當然,拆分下來的那兩邊魚肉,還不算完了,草魚在魚裡脊和靠近魚排的附近,都長有密密麻麻的魚刺。
唐晏不知道這世界的草魚,是不是也是這樣的,便在魚肉上摸了摸,感受了一下,果然還是能感受到扎扎的刺感。
不過這刺的密度,似乎比唐晏所知的草魚要少很多,也要硬很多。
這一來,去起魚刺來,也算方便。
直接就沿著魚尾的中部,以及魚排附近帶刺的地方,劃上兩刀,在不切斷魚皮的情況下,將帶有魚刺的那麼一小條魚肉,就這麼連肉帶刺地用力扯下來。
到此,這草魚的去骨工作,便全部完成了。
處理完第一條草魚後,唐晏便感覺手感還不錯,就一口氣處理了三四條草魚,很快將魚肉和魚刺都分離出來了,左邊無骨魚肉放一盆,右邊魚骨魚頭放一盆。
而在這個過程中,站在唐晏邊上的林修,就這麼一眨不眨地盯著唐晏的動作。
一句話都沒有說,就這麼默默地看著,等唐晏處理完三四條草魚後,他這邊才再次有了動靜。
只見林修是邊沉默著,邊將另一個他搬來的樹墩給沖洗乾淨,然後,便學著唐晏的樣子,就要抓一條草魚上來,敲暈,去魚鱗……
只是,這魚太滑溜了。
林修才剛抓了一條魚上菜板,還沒來得及熟悉菜刀呢,就因為左手抓魚沒抓穩,這魚便一甩魚尾巴,給飛了出去,直接在草坪上自由地‘撲騰’起來了。
唐晏:“……”
林修:“……”
幸好,林修是個自我調整能力強的,哪怕魚沒抓穩飛出去了,他還是能臉不改色地起身,將魚給撿回來,洗洗,再次上菜板。
可這魚還是太滑溜、太活躍了,這回林修依舊還是沒把菜刀給拿穩,這魚又飛出去了,在草坪上蹦躂得老歡呢。
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