剛開始的時候不要放那麼多，等前面放的，有點出油了，‘滋滋’地冒響，才將其他魚內臟全都放進去，隨著小火慢煎的時間越長，逼出來的魚油，便會越多。
不過，這會兒唐晏搞鼓的魚腸，不是大魚的，而是小魚的，所以每副魚腸的魚油並不算多，就這麼小半個小時弄出來的魚油，也就只有這麼一碗而已。
但這分量，唐晏已經很滿足了，比她之前預計能煉出來的魚油，份量要多些。
而且，弄魚油最精華的東西，還不是在這裡呢，而是在這鍋裡剩的魚腸和魚膏，剛才熬魚油那會兒，這裡面的魚腸和魚膏，就相當於被魚油給炸過了一遍。
膏體外焦裡嫩，魚腸直接就是焦脆焦脆的，一看，就讓人胃口大開。
雖然一大早的，吃炸物有點油膩，唐晏弄這個，原本也是打算中午弄飯吃的，但堪不住唐晏嘴饞想偷吃啊，而作為廚子，偷吃，乃是天經地義。
於是，唐晏便是毫不客氣地給自己，夾了一點魚腸和魚膏吃了，那瞬間充滿口腔的魚香味，完全就像是吃到炸魚般的幸福感。
而唐晏自己嘗罷，也同樣給在廚房忙碌的林修，夾了一筷子。
而且，這味道，林修明顯也是喜歡的。
吃完這筷子後，林修的視線，便已不自覺地往鍋裡飄了，就和他第一次嚐到炒花生味道時的表情，一模一樣，看模樣就知道是喜歡的了。
不過，林修的眼神忍不住往鍋裡歸往鍋裡飄，但他並沒有上去偷吃，而是若有所思地開口詢問著：
“這是要和麵團做到一塊兒去嗎?像是之前包那包子那樣?”
“不是，這東西不是用來包包子的，等會兒，你用來伴著芋頭粥吃，或是留著，中午做飯吃也成。”
“那我剛和的麵糰是……”
“是用來做餡餅的，現在蒸鍋裡紅薯應該熟透了吧，你看著我弄，等會兒我煎一鍋給你看看。”
說罷，唐晏便將蒸鍋裡的紅薯，全弄了出來，快速地剝皮，並將紅薯肉快速地用勺子碾壓、碾爛，碾成泥，將含有根莖的部分全都挑出來，就只剩下最軟爛的紅薯泥部分。
這世界紅薯的品質是很不錯的，也就不怎麼需要額外的調味了。
弄好紅薯泥後，便稍微捏吧捏吧，分成一小團一小團，然後再在外面包上一層面皮，像是包湯圓一般，捏合封口，揉圓，再稍微壓一壓，讓其變成一個圓餅狀。
最後放在鍋裡煎就成了。
唐晏是這麼一口氣做了三四個，上了煎鍋，給林修煎了個模板出來。
別說，唐晏這會兒弄的麵皮比較薄，不厚，翻面的時候不小心弄破了，就能看到裡頭塞得滿滿的紅薯餡兒。
這樣雙面翻煎，弄出來的餡餅，外面脆脆的，但裡面卻是軟軟的，這麼一口就是滿餡兒的幸福感啊，是完全不用說的了。
當然，因時間不是很足，唐晏和林修就只分吃了一個，就沒有再吃了，而是先放到一邊，等全都弄好了，再吃。
這會兒，林修是接過了唐晏包紅薯餡的活兒，而唐晏，則是到外頭的魚塘裡，抓了三五條吃得肥肥的草魚進廚房，很快就將魚肉去刺，切丁，剁碎，如法炮製地做起魚肉餡兒來了。
不過，魚肉餡兒，做起來就相對麻煩一點，需要用鹽糖進行適當的調味，唐晏還磨了一點薑蓉放進去，好去腥，主要條件不太足，不然，唐晏更傾向放點蔥姜水進去攪拌。
等魚肉弄得差不多後，唐晏便讓林修幫忙用力打幾下魚肉，打得魚肉稍微起膠，有點彈性，就成了。
她這會兒做的，只是魚肉餡兒而已，又不是魚丸，不用太高的要求，也是可以的。
於是，在沒多久後，繼紅薯餡餅後，魚肉餡的餡餅，也相繼被唐晏按人頭份兒的，放到煎鍋裡慢煎了，好將餡餅的兩面，都煎得脆脆的。
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