“好在大人體恤,撥了個年輕的吏員過來我這裡,有人搭手,總不至迎著星月歸家。”
簡單說了說案情,崔大郎掀開西廂的門簾,見桂氏和小家安在睡覺,便又退出房來。
“近日夜裡,孩子鬧得厲害,你嫂嫂睡不好。”
崔三娘就宿他們隔壁,夜裡孩子哭鬧,她常能聽見,不過十三歲正是瞌睡重的年紀,她總是一個翻身就又睡著了。
因小家安哭鬧多,崔家興近日都與老太太和林氏同眠。
崔三娘點頭嘆息:“嫂嫂實在辛苦。”
灶間隱約飄來糯米糰的香甜氣息,崔四娘探出身子道:“三姐,蒸了一刻鐘,應該熟了吧?”
“熟了,熟了。”崔三娘有些期待,“快端出來,我們嘗一嘗。”
剛出鍋的糯米糰,個個如玉賽雪,飄著嫋嫋熱氣,不過天已涼了,在院裡被風一吹,溫度很快就降了下來。
“自家嘗滋味的,就不裹粉了,快吃。”
崔三娘說罷,小心地托起一個餈團,輕輕咬了一口,崔四娘崔五娘還有崔大郎,也一人取了一枚。
細品之下,只覺軟糯、細膩,佐以花生芝麻的濃郁香氣,不可謂不美,但和舂打出來的糯米餈想必,還是有細微的差異。
粉制的更細膩,卻更粘牙,沒有米粒舂擊後的嚼勁。
崔三娘眉兒微蹙:“你們覺得如何?”
崔四娘崔五娘嚼的雙頰鼓鼓,像兩隻嘴饞的小松鼠,口齒不清地答:“好吃,好好吃。”
她們覺得沒甚區別。
崔大郎小口吃嚼,斟酌著:“大體上並無差異,不過,少了些許米香氣,也沒原先那種緊實綿密之感。”
崔三娘有些許失落,蒸米、舂米實在太費時間,用糯米粉則方便許多,一頭是便利,一頭是口感,兩方要取捨,她自然更在乎後者。
做吃食買賣,不就是做味道,做口碑。
“開飯了,趁著還有一絲天光,在堂屋裡快快吃了,免得又要費燈油。”
崔老太太捧著粥罐子,從灶間疾步出來,林氏端著兩盤子時令家常小炒,緊隨其後,周氏給的窩頭上過復蒸了一回,也正熱乎,崔三娘笑應一聲,忙加入擺飯的隊伍。
近日為了趕製衣裳、棉襖,崔老太太沒少費燈油,一兩燈油要八文錢,用了差不多三兩,可把她老人家心疼壞了。
不過,明兒就要制棉被了,夜裡又得費燈油,小老太太且有得心疼呢。
諸人分了粥,圍著桌子坐下,崔三娘笑著把一個窩頭擱在崔老太太的粥碗裡頭:“一兩燈油算得什麼,日後咱家要是發財了,我在屋裡給奶奶點十盞燈,照得和白天一樣。”
崔老太太一嚇:“那不成,太浪費了,怕是宮裡的皇后娘娘也不敢如此鋪張!”
一番話把大家逗得前俯後仰。
利索的用罷暮食,隔壁小家安醒了,在床上哼唧著舒展小身子,將臉蛋憋得通紅,崔三娘湊近逗她,小家安衝她咯咯直笑。
“小孩真好玩。”
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