周氏笑著呼了崔雲南一巴掌：“這混小子！”
大夥兒鬨笑作一團，崔三娘清清嗓子，以水代酒敬了二爺爺一杯：“接下來還有事，要辛苦二爺爺和二叔了。”
崔三娘想要把院子擴寬一圈，再把院牆加高加固，並重新搭一個寬敞的灶間，灶間外弄個寬敞的茅草雨棚，便於做活兒。
崔家左右都不挨著人家，最近的一戶也有十來丈遠，把院子擴寬不妨礙別人，就是工程量比較大，得花不少銀錢。
待崔三娘說完，崔保田立即滿口答應。
“好，這主意不錯，明兒就開工！”
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“春記食鋪大酬賓，各色炊餅饅頭，買三贈一，薑湯免費喝。”
這天到春水橋下，天才微微發亮，寒意重重的秋分裹挾著黃葉，在橋邊四處亂竄，路上行人都穿上了薄棉襖。
攤剛支好，一陣鑼鼓聲就從街角傳來，崔三娘邁了幾步循聲去看，就見春記外面搭了個小歡門，兩個夥計敲著鑼，放聲吆喝。
叮叮噹噹，搞得怪熱鬧的。
在大酬賓的喧鬧吆喝聲中，崔三娘輕輕一哼，扭頭走了。
回到攤位前，崔雲南很有些緊張，老對手死灰復燃了，怎不令人心有餘悸，不過偷眼看崔三娘，仍舊一副沉靜模樣，崔雲南那焦躁的心又稍微安然幾分。
“賣麻辣燙，熱氣騰騰的麻辣燙~”
作者有話說：
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第59章
秋意襲人, 寒風蕭蕭，行走在春水橋下的男女老幼，盡被一陣馥郁濃香的熱騰滋味所吸引。
循著香氣走去, 便見橋下賣煎餅果子的崔氏姑娘面前，多了一個火爐，上頭架著大號的煮鍋, 裡頭不知熬的什麼湯, 嗅著格外饞人。
“此物名為麻辣燙，用豬骨加中藥材吊的湯底, 鮮美異常, 這邊竹簍裡裝的是食材, 青菜、肉卷、肉丸、灌腸、粉面、鵪鶉蛋、芋頭片, 應有盡有，想吃什麼點什麼, 還有蒜泥醬，油辣子, 小蔥, 芫荽, 隨意放。”
這吃法倒是新鮮, 尤其是天寒了, 來上這樣一碗熱氣騰騰的湯水飲食，暖身又暖胃。
煎餅攤累積了一波老客, 新品上市，立即有人點了一碗, 付了銀錢，被請到攤後小方桌旁坐下。
崔三娘手腳利索，燙菜、撈菜、加湯, 一碗熱騰騰的麻辣燙就端上了桌，這小菜碧綠，肉丸濃香，粉絲滑順，俱都泡在淺白色的骨湯裡，上淋鮮紅辣油，綴以青蔥，煞是開胃。
“唔，好吃好吃，這骨湯吊的好，鮮濃！”
食客們大快朵頤，樹下的桌凳不夠，端著碗沿河堤站著吃，也是津津有味，樂此不疲。
也有附近人家端了碗來，外帶回家裡吃，這股熱騰騰的勁兒就招人喜愛。
崔老太太還是頭回跟崔三娘來春水橋下襬攤，迎來送往間，老太太笑得合不攏嘴，這買賣是越來越紅火了。
“要加個蛋？好嘞，您稍後。”
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