熙熙攘攘，各自尋好位置。
“崔兄！”長街那頭一道嘹亮男音，身穿藍色絹袍的男子站出來，“快隨我過來！”
崔大郎扶著車頭，邊走邊和家人介紹：“此人是五城兵馬司的羅青，今日輪值到長街上維持商戶秩序，遇見事了，和他說。”
那頭羅青黑著臉，正呵斥一位牽牛的商戶：“誰放進來的？！品菊大會期間牲畜不能進長街，王候之家都是如此，你比官家還能耐？滾滾滾！滾！”
立即有兩位兵丁來拽牛，把急言辯解的商戶也帶走了。
“你們今日擺這，夜裡歸家，車別帶走，留著佔位。”羅青說罷對老太太和林氏行了個晚輩禮，扭頭對崔大郎道，“雜事甚多，不能多陪了。”
崔大郎對他背影高喊：“多謝羅兄，改日請你吃酒！”
這長街綿延有半里，崔三娘踮腳展目掃看，只見提燈的、推車的商戶川流不息，有的說官話，有的說胡語，南腔北調熱鬧非凡。
這會子游人還沒來呢，太陽昇起後，這街面上定熱火朝天。
“紅穗姐！這裡，這裡！”
紅穗擠在人堆裡，推著獨輪車左右彷徨，崔三娘努力大喊，紅穗眼睛一亮滿臉驚喜：“這位置好，靠前，客人多！”
諸人各就其位，炭火點燃，調料配料歸置好，碗碟備齊，兩張小方桌緊挨攤位擺放，隨著朝霞刺破黑暗，鑼鼓一響，正式開市。
最先湧入長街的是附近的居民，其次是攜兒帶女的城中百姓，再晚一會，官宦勳貴家的內眷們也施然而來，滿街都是花香，連鳥雀似乎都被感染了，在枝頭嘰喳。
“香噴噴的煎餅果子，熱騰騰的麻辣燙，還有晶瑩剔透的碎玉糕，歡迎來品嚐啦！”
吆喝聲一浪接一浪，多的是特意到街上用朝食的人，崔三孃的攤子前很快就來了顧客：“這吃食怎麼賣？”
“煎餅果子八文，麻辣燙一葷二素加粉十二文，碎玉糕六文一枚，十文兩枚。”
這位顧客思量了一會：“天寒了，還是吃帶湯水的舒服，要份麻辣燙，再要兩塊糕吧。”
崔三娘脆聲應好，麻利的燙菜撈粉，不多時，一份鮮香濃郁的麻辣燙就端上了桌，在陽關下熠熠生輝，顧客先啜口湯，那昏昏欲睡的神色立即消失，拿起竹筷埋頭吃起，末了將湯都喝盡。
這客人嗜辣，多加了勺辣椒，吃罷斯哈不已，迫不及待咬下口碎玉糕，瞬間被這外彈內糯還甜滋滋的糕點驚豔了。
“好吃！”他豎起大拇指。
崔三娘笑的見眉不見眼，她最喜歡這種直接反饋又愛夸人的食客啦。
人潮洶洶，更多的食客來到攤前，紛紛點單付錢，崔三娘有條不紊，加上家人們相助，不一會就賣出了三十多碗麻辣燙，二十多份薑餅果子，那碎玉糕賣的更好，已售出六十多枚。
還源源不斷有食客來買。
抹一抹額上的汗珠，聽著銅板落袋的聲音，崔三娘渾身充滿了幹勁，早上就已這麼多人，夜裡還有燈會夜市，不知熱鬧成什麼樣，趁著這盛會好好掙上一筆，然後歇攤休息兩日，也划算。
“呀，是你呀。”
攤子前來了兩位衣著華貴的半大小孩，當前的公子眸兒一亮：“後來我去集上再沒遇見過你，不過杜太醫醫館賣的山楂糕，也好吃。”
崔三娘定睛一瞧，這不是那叫甄甄的小娘子嘛，又男扮女裝出來玩了。
“對不住，後來我去集上少了，山楂也過了季。”
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