《廢土,拾荒也很難》第155章 庖丁解牛(1)

作者:笑嘻嘻的小溪溪·1天前

先前還以為是她做的好,調味品用的好,沒想到,還有食材本身提高了品質的原因。

這是個好事啊!

不想了,把青米也用水泡上,就是不用泡時間太久。

等了會兒,她的耐心就告罄了,於是異能上線,她用異能把青米梳理梳理,讓它的內裡鬆了鬆。

然後,就起鍋,加水,一小把煮粥,剩下的燜乾飯。

粥放在能源罐的灶上做,乾飯就厲害了,她用大鍋,做柴火燜乾飯。

這個做法可是正宗的東北做法,她以前在姥姥家學的。

做法如下:

用葷油給大鍋上一層油膜,然後加水,水和米的比例是1:1.5左右。

大火燒開,讓鍋裡的水和米翻騰起來,勤攪拌防止粘鍋糊底。

將米煮到半熟,普通大小的米5-8分鐘差不多,青米體型大,熟的慢,就酌情加一倍時間,煮個十五分鐘。

將剩下的米湯瀝乾,這個她可不會扔,這個可以首接喝,米湯味道很好的,在這個物資貧乏的地方,更是很好的飲品。

再將米放回鍋裡,上面蓋個布或者厚板蓋子,就換小火燜,一定要小火,火大就糊了。

燜個十五到二十分鐘,當然這個還是要加時間,就半個小時好了。

另一個鍋裡的青米粥就簡單多了,隔會兒看看,攪拌一下,不要溢位來,不要糊鍋底就行。

時間快到了,兩個鍋裡的米香味都出來了,好好聞,好懷念,終於又見米飯香了。

思念的淚水從她嘴角流出來。

她竟然又又餓了。

真是的,太難養活了。

好不容易捱到了時間。

開鍋,一股熱氣撲面而來,夾雜著一股大米和青草的香氣。

等熱氣離開,鍋裡的青米飯也露了出來。

“哇,好漂亮啊!”

“哇!好香啊!”

“哇,好綠啊!”

“哇!”

穆青轉頭看向正在像青蛙一樣哇哇哇的西個小孩子。

你們真的適合去表演三句半的。

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