章時年一一都給解釋一番。
鄭青無恍然大悟,“原來如此,當初你們的花椒鹹味酥不賣了,我還想了好一陣子。”
“鹹口陶酥賣的不好,所以後來就不做了”
鄭青和笑著靠近章時年,“你說的這些聽著就好吃,蝴蝶酥年前大哥也給我們送來一包,可是真酥脆,肯定適合老太太的牙口!”
“還有綠豆糕,是有什麼講究嗎?我看其他糕點鋪子也有賣的?”
章時年剛要解釋,就聽到李升在敲門問話,他領著師傅過來了。
鄭青無讓兩人進來。
進門後,章時年發現這位趙師傅整個人收拾的很是利落,頭髮盤的一絲不苟。
他們先和兩位鄭掌櫃打過招呼,才望向章時年。
鄭青無上前給介紹。
“章姑娘,這位是我們家的師傅,姓趙。”
雙方打過招呼,章時年就把明日需要的東西告訴趙師傅。
趙師傅本以為對方年紀小,是靠變賣家裡秘方生活,沒想到人家根本就沒寫方子,準備手把手現教。
趙師傅的態度一下子就變了。
“姑娘是說綠豆還要去皮才行?”
“對,不但要去皮,煮熟後還要過篩,沒有篩子就用細麻布,到時候會細膩不少。”
趙師傅兩眼放光,好像找到了人生知己,“這法子好了,雖然費時費力,可吃進嘴裡卻是享受。那為何還要準備茶葉粉和乾花瓣?”
“其實這兩種不準備也行,不過新增上顏色上會好看點,或許聽上去也風雅些。”
趙師傅點頭,“確實是這樣,這吃食要好吃,好看,還要好聽。”
接下來章時年與趙師傅討論的有來有回的,兩位鄭掌櫃也在旁邊聽的津津有味的。
鄭青和出口感嘆道,“年年你真應該來縣裡開個糕餅鋪子,我聽著都有些饞了。”
鄭青無搖搖頭,“這麼麻煩的吃食,開鋪子的話一兩個人忙不開,要是再僱人,根本不賺錢。”
章時年也跟著點點頭,確實不划算,畢竟她也沒長三頭六臂。
因為要準備的東西太多,趙師傅有些記不住。
後來就是章時年說,鄭青無在旁邊寫,從材料到模具,等章時年說完最後一樣,己經寫滿了一張紙。
看到鄭青無落筆,章時年又和趙師傅交流幾句,主要是提前泡綠豆之類的準備工作。
都交代完後,趙師傅起身告辭,她要去準備東西了。
像牛乳、茶葉等材料,對章時年來說可能有些貴,但是對鄭家來說只要有出售的,他們幾乎都能買到。
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