天婦羅。.CObr>
如此斷然的結論,不止是他,就連觀眾席上的廚魔們都愣住了。
搞什麼鬼?忽然之間從炸雞變成了天婦羅?哪怕是同為油炸物,也不至於說這麼混帳的話吧?
可當喬尼的笑容略微僵硬時,所有人都不由得相信了三分。
難道這真的他孃的是天婦羅?
確實,如果從這個角度看的話……所有油炸物的掛糊都極其纖薄,而且……
當高處的觀看者們俯視郭守缺手裡的盒子時,卻發現,白紙盒子的地步,竟然一絲油水都沒有!
而且看那均勻的火候,毫無疑問,靠著如此短時間內的油炸,竟然已經將所有的食材全部炸熟了。
只是看著,便能夠明白,口感絕佳。
「我可沒有聽說過,工業料理中有天婦羅啊,具志堅先生。」郭守缺端詳著手中的雞腿,微笑著抬起眼睛:「這算不算是對師門的叛逆?」
「這叫做開拓和創新。」
喬尼傲慢的昂著頭:「當弟子的,如果只會因循守舊,踏著老師的路往前走,還不如二百美金一臺的油炸機有用,那還做什麼廚魔!」
「說了和我的學生一樣的話啊。」
郭守缺挑起眉頭,端詳著手中的炸雞天婦羅,很快,開口說道:「如果老朽我沒有看錯的話,這應該是琉球地區特有的處理方式?
了不得的融合,喬尼。具志堅,未來的工業料理會被你放陽光大的,我能夠感受到你的師傅的欣慰了。
能夠將兩個截然不同的菜系如此完美的融合,不愧是美洲!」
如此欽佩的讚賞著,可是卻令人感覺不到絲毫的愉快。
被那一雙眼睛看著,就好像無法隱藏任何秘密。
連創意的源頭都被看的一清二楚……
喬尼。具志堅並沒有感受到任何的恐懼和不安,反而越發的興奮了起來。
這樣的對手,才有挑戰的樂趣!
「被看穿了嗎?」
喬尼頷首:「沒錯,這一道嶄新的埃克森炸雞套餐,雖然製作方法使用的是工業料理的思路,可製作方式,卻是來自於我的故鄉。
雖然被稱為炸雞套餐也沒有什麼問題,但它戰爭的名字,源自琉球的工業料理。。機油天婦羅!」
「請吧,老大爺。」
他引手示意:「趁熱吃,吃了可以長壽的。」
郭守缺看著紙盒子裡的東西,忍不住搖頭:「這種東西再怎麼美味,可吃了只能折壽吧?」
「哈,在我們琉球,誰家老人小時候沒有吃過呢?這可是屬於飢渴時代的結晶和美味……生死這種東西,可是要看命數的,活著的時候,就要吃的開心才對!」
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